2010.04.27
タコヤキヤイタ
友人Ｈ・Ｓさんからいただいた「たこ焼き器」を使って、たこ焼き作りました。
幼少の頃に家で焼いたのを食べた記憶はありますが、長い間たこ焼きは買って食べるものだった
だけに少々不安もありましたが、初めての割にはまぁ上出来でしょうｗｗ
温度調節する必要もない、「たこ焼き器」の勝利とも云えますが（笑）
世の中、知らない間に便利になっとる。
とりあえず初めてなので、粉はたこ焼き粉を使用。日清のバイオレットを買ってきて粉から
作るって手もあったのですが、ダシとか面倒でしょ。
おまけに、そこから始めると「たこ焼き粉」って、どの程度のものか知らずに終わるでしょ。
結論から云えば、楽ちんだし、おいしいし、「たこ焼き粉」で十分じゃないですか。
ソースは、イカリのたこ焼き用ソース。これには友人Ｈ・Ｓさんと僕のみぞ知るこだわりが
あって、人には云えません（笑）とりあえず、イカリ。
タコとネギと紅ショウガ。この３つが無いと始まらないので。
別に本格にこだわろうってわけじゃないけど、作ってみないと始まらない訳で、具も入れて
みないとどの程度か解らないじゃないですか。とりあえず用意しました。
干しエビとイカ入り揚げ玉（天かす）、あと青海苔と鰹節は必須でしょ。
このために鰹節、削りました。鰹節だけは、たこ焼きに過ぎるものになりました（笑）
焼き終わった、食べ終わった感想から云えば、干しエビと揚げ玉は、無理に揃える必要ない（笑）
お好み焼きと違って、主張するべきポイント少ない。
たこ焼きは、どんどん焼いて、どんどん食うべし。
おいしかったです。またやりたいと思います。Ｈ・Ｓさん、ありがとう。
