＝＝＝＞　grossoグロッソ
４月の中旬頃に恥じめて行った福井のお店です。

土曜と日曜はランチセットをやってないようでアラカルトになってます。
左は突き出しで出てきましたが、右は自分で注文した前菜です。

パスタとピザ。
さすがにピザは美味しかったです。

このお店、店内にピザ窯があるんですよね^^
一度、夜に食べに来ようと思わせるような素敵なお店でした。

日曜日は、福井に用事があったので、道中、鯖江のイタリアンのお店でランチを食べました。
＝＝＝⇒　　GATTA NERA （ガッタ ネーラ）
写真右は前菜３種。手前が白身魚のマリネ。右上がカルパッチョ（ヒラマサかな？）
左上がテリーヌっぽいセルクル仕立てでした。

パスタはかみさんと別々に。
写真左は、ホタルイカと白菜のペペロンチーノ。ニンニクたっぷりすぎ（苦笑）
写真右は、国産豚バラと春キャベツのラグー。手打ち麺だそうですが、結構歯ごたえあり（笑）
どちらも、おいしかったのですが、微妙にイマイチ感が漂います。

パンとデザートです。パンはフォカッチャも柔らかく別物みたいだけど美味しかったです。
パンはおかわり出来るらしい。残念だったのはドリンクにエスプレッソという選択肢が
なかったこと。じゃ、コーヒーで（笑）
隣のテーブルにはタバスコが出されてたし、ランチタイムは、ひっきりなしのお客で大繁盛だし、
お店の方も一生懸命やってます。サーブなんかもメチャクチャなんだけど、それは味には関係
ないですからね（笑）

先週、金曜日は名古屋出張。最近、敦賀→名古屋のＪＲの連絡が悪いようで、１３時の会議でも
９時過ぎに敦賀を出発しないと間に合わない。もしくは、名古屋に行くのに米原で新幹線に、
乗り継ぎ。・・・アホか。北陸新幹線も要らんわ（怒）
で、早めに着いたのだけど、名古屋はさっぱり分からない。ＪＲの駅から迷子（笑）
しかも猛暑。これ、大阪より暑いかも。余りの暑さに日陰を求めて、遠回りになっても、
日陰の反対側道路を歩こうとするから、目的地は名駅南なのに益々迷子（情けない）。
汗だくになって、昼食もコンビニのオニギリを立ち食いするしかないかと思ってた時に
目的の会社と、イタリアンの店を同時に発見！（笑）
見た目に悪そうな店ではないけど、オフィス街だけにビジネス・ランチとかやってる。
こりゃ、なんちゃってイタリアンか？と思いながら扉を開け中に入ってみました。
TAVERNA GUIDA

ひと目で、予想外のちゃんとした店だと解ったけど、ランチなので余裕はない（笑）
オープンキッチンで厨房に３、４名。接客にも３名くらい。
イタリア人らしき人がオーダーを取りに来る。パスタは大盛りも料金が同じとか。
こっちは汗だくで食欲も無く、それはいいからアクア・ガッサーラ！と云ったら、
「有料ですが」と云われた。そりゃそうでしょう。いいから持ってきて（笑）
ＳＯＬＥのグランテを持ってきました。確かにランチを食べに来て６００円の水を
頼む客はいないのかもしれません。
写真左は、パニーニとポテトサラダ。写真右は、トマトクリームソースのパスタ。
これにエスプレッソで９００円でした。
僕が食べてる間に席は混みあってきましたが、暑い日にエスプレッソを飲む客も、
あまりいないようでしたね。でも、それぞれ単品の出来は上々。
これは、夜に来れば素敵なお店なのでしょう。いつか再訪してみたいと思います。

滋賀県虎姫にあるイタリアンダイニングカフェ「cibo（チィーボ）」へ行って来ました。
ＪＲ虎姫駅舎の中にあるお店で、窓際の席に案内されたらホームが見えました。
食事中には列車も到着していましたね。
なかなかの繁盛店で次々とお客さんが訪れていましたが、喧騒も感じず、落ち着いた雰囲気で
食事をすることが出来ました。

パウタランチの前菜です。奥に見えるカップがコンソメスープだったり、カボチャに
バニラビーンズ（エッセンスではなく）を施してあったり、一見攻撃的なイタリアンですが、
一品一品は丁寧に手を施してあり、どれも美味しかったです。真ん中のガラスの器はカポナータ
ですが、しっかりとしたカポナータで、これも美味しかったです。

パスタは大葉風味のボンゴレビアンコ。
可もなく不可もなくって感じですが、おいしくいただきました。
スパゲッティでしたが、少し柔らかめのアルデンテ。これより固いと一般的じゃなくなるし、
立地条件を考慮しても誰が食べてもおいしいパスタです。
デザートは、ガトーショコラ、シュークリーム、黒ゴマのアイスクリーム。
ボリュームがあって、かなりお腹が満たされました。
のどかなロケーションで、田舎な感じなのに繁盛してます。
いっそ、敦賀から電車で訪れてみたいな。と思わせるお店でした（笑）

日曜日は小浜まで足を延ばして、今年初めて「リストランテＡ」でランチ。
相変わらず、休日のランチは大繁盛してます(^^)
しかも裕福な土地柄か、イタリアンが非日常ゆえか、お得なランチタイムにフルコースを
食べているお客様が必ずいます。良い客層を掴んでおられるけど、大変そうです（笑）
あと驚いたのが店員の数。厨房はシェフともう一人。ホールのサービスは女性と、
バンビーノがお一人。おお！思わず、リストランテかと思いました（笑）
・・・リストランテですが、何か？こんなこと云ってると怒られますね。
写真左がセイゴのソテーと雲仙トマトソースサラダ。
写真右がハマグリとヤリイカ、春キャベツのパスタ。
素材の活きが良く、生かされてますので、どれも美味しいです。
でも、何も言わなくても、このパスタの盛り加減ｗｗ
こういう土地で、こういうランチで、お値打ち感を出すための苦労が偲ばれます。

パンとエスプレッソとドルチェのティラミスです。
ティラミスおいしかった。エスプレッソはバンビーノが淹れてくれます。
他にエスプレッソ飲まれてるお客様は見当たりませんでしたww

御家族連れのグループとコースのお客様にシェフが挨拶に出て来られた時、ちょうどパスタを
食べていた我々に気付き、渡してくれたのがこれ。
超辛い唐辛子。ITALPEPEの商品ですが公式サイトにも載っていませんでした。
マジ辛かったけど、オーリオのパスタにこの調味料は合います。でもこの大きさのボトルは
欲しいと思わないなぁ（笑）

先週大阪へ行った際に北摂方面まで足を延ばし、「Trattoria il Fioretto」へ行ってきました。
ささじさん＆tanteさんご夫妻とご一緒できて楽しい時間を過ごしました。
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Arte Simposio
スーパー歌舞伎の後で、夙川まで足を延ばして行ってきました。
写真左は、自家栽培ルーコラとトマトとエビのサラダ。
写真中は、キノコと豚ばら肉のパッパルデッレ。
写真右は、ほろほろ鳥の香草パン粉グリッリア。
エビの火の通り加減、パスタの茹で加減、自家製ハムやコッパなどの素材の良さ、上質な
オリーブオイルとそのバリエーションの多彩さ。良い資質をもったお店です。
でも、店を出る時に満足感より残念感が漂うのはどうゆうことでしょうか(^^;
時間とお金が掃いて捨てるほどある方には、お薦めのお店です。

Trattoria La Cala　トラットリア　ラ・カーラ
眼鏡を買いに行った際に、また福井でランチをしてきました。福井市のランチは敦賀に比べて
お値打ちな上に、新しい店がどんどん出来ていて、まだまだ知らない店が多いです。油断ならん。
で、田中眼鏡本舗の周辺で適当な店をカーナビにセットして出発。先日行ったtaverna alberoを
通り過ぎて辿り着くと、そこは見たことのある店、見たことのあるロケーション。
あ、マルコポーロ！（笑）そう、La Calaは元マルコポーロの店舗に移転してきたようです。
上記のリンク先の住所も間違ってます。正しくはこちら。

トラットリア　ラ・カーラ
TEL　0776-60-2600
福井県福井市高木中央2-403（地図はこちら）

写真左は、前菜のサラダ仕立て。
写真中は、タリアテッレ、魚介と春キャベツのソース。
写真右は、デザートのショコラッテとパンナコッタ＆マチェドニア。
これにパンとコーヒーで1300円。どれもおいしくてお値打ちです。
ただ、タリアテッレはどう考えても自家製手打ちパスタなんですよ。
なぜ、もっとアピールしないんでしょ？（笑）
この日も満席で何回転もしてるし、あれだけの量を捌くには結構な仕込みの労力がかかってると
思うのですが（笑）もちろん、自家製ニョッキや乾麺のパスタも２種類選べて、タリアテッレだけ
売れてる訳じゃないんですけどね。
実際、スープとパスタとパンとコーヒーのパスタランチ（1000円）が人気してましたし。
ほんと、ここも良心的なお店でした。

taverna albero タベルナ・アルベロ
福井市に行ったので、今回はこのお店でランチを。
店内は、ちょっと驚きのオープンキッチンです。ホールも、ゆったりとした広さがあります。
あれだけ広ければ、もっと席を設けたいところでしょうが、余裕の配置で快く感じます。

写真左は、前菜の河野村産フクラギのタタキ風カルパッチョ。
写真中は、魚介ミンチのトマトソースパスタ。多分、ディチェコのフェデリーニ。
トマトソース、おいしかったけど、パスタは茹で過ぎ。でも確信犯かも。店の雰囲気的に。
あんまり硬いの出すと家族連れに敬遠される怖れもありますからね。
写真右は、鶏もも肉のコンフィ。おいしかったです。箸でほぐれる柔らかさ。表面はパリッと。

写真左は、デザートのキャラメル風味ジェラート。ちょっと好みじゃなかった。もっさりした感じ。
後で知ったのですが元ピノリの方らしいので、プリンを食べるべきでした（笑）
写真右は、エスプレッソですがイリーコレクション・カップで出てきましたよ。驚き！（笑）
全体的にリーズナブルな値段で、おいしかったです。
でも、こういう厨房に多くの人が動く店では、ピノリもそうだったけど、パスタの火加減とかが
おざなりになりがち。それを重要視するかどうかだと思いますが、その姿勢で客層が変わると
僕は思います。

京都でとりあえずイタ飯ランチをどうするか思案した挙句、下京区新町通松原にある
「La Bella Vita」ってお店にしました。
喧騒から少し外れた場所にある隠れ家的な、なかなか雰囲気のあるお店でした。

写真左が前菜。チキンの自家製ハムとポテトのキッシュ？ポレンタみたいなのは、ひよこ豆の
ペーストです。
写真右のストラッチ（手打ちパスタ）は、白身魚のラグー・ソース。鱸と鯛の種類のものが
混ざっていたような気がします。美味しかったですよ。
ただ、僕達はランチコースだったのですが、パスタコースとかで出てくるスパゲッティは、
サーブされているのを一見しただけで解るほどのボリュームでした。
お得といえばお得だけど、ありゃ、ちょっと多いんではないかい？（余計なお世話・笑）

写真左の肉料理は見たまんまチキンのロースト、マスタードソースです。
写真右がドルチェのパンナコッタとエスプレッソです。
以上、これにパンがついて2300円は安いか高いか？僕は雰囲気のあるウッディな空間で落ち着けた
ことも込みで妥当な線だと思います。
もっと格安なランチもありますし、実際そちらの方が結構出てました。
これが平日だともっと混むんでしょうね。京都にお住まいの方ならお解かりになるかと思いますが、
烏丸五条から北へも西へも約２５０ｍって立地条件は平日のお昼時は結構な人出だと思います。
休日はオフィスに人がいませんから、辺りは閑散としています。休日のお昼がお薦め。
あと、シェフの経歴とかお店の雰囲気などを拝見すると、やっぱ夜にお酒を飲みながら楽しむのが
いいんじゃないかと僕は思います。

Ｃ嬢と小浜市へ行った時にリストランテＡで食事をしました。
スペイン料理が恋しい頃だと思うので、おいしいスペイン料理を食べさせてあげたいのですが、
ここは福井県。おいしいイタリアンはあっても、スペイン料理を食べさせるお店は知りません。
知ってたら、まず僕が食べに行くって！（笑）

前菜２品。写真左は生ハムとイチジク。以前から僕はイチジクは生ハムに合うと思ってます。
そりゃメロンも美味しいけど、メロンの強烈な甘さが生ハムを負かしてしまう場合もあるので。
写真右はマグロのローストが入ったサラダ。多分、カジキマグロ。２０キロ級の（笑）
マグロおいしかったです。セサミとの相性もばっちりです。

写真左はアサリのパスタ。Ｃ嬢はアサリが微妙だったので豚ロース赤ワインパスタに。
細かい配慮をしてくださるお店です。そんなＣ嬢はタコもダメです（笑）
写真右は肉料理。牛頬肉の赤ワイン煮込み。万願寺とうがらしとリンゴが添えてあります。

さて、ドルチェ。バニラアイスとケーキとカタラーナ。
僕はチーズは嫌いですが、甘いカタラーナは大好きです。
するとＣ嬢が・・・

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イタリア料理 ＬＩＮＯ（リーノ）
丸岡城のすぐそばにあるイタリア料理店です。雰囲気のあるお店でした。
お昼に行ったのですが、ランチセットとかコースは無いようで、でもパスタやピザを頼めば小さい
サラダが付いてくるし、パスタにはパンも付いてきます。それで組み立てるようです。
けど、そうなるとお昼からアンティパストを頼むお客さんは少ないようで。まぁ僕は意地でも、
そこから入りますが（笑）写真右はアンティパストの「白玉貝と生ハムのマリネ」です。
「白玉貝」って何？と思って頼んだのですが、ベビーホタテ？（笑）まぁ、味は帆立貝と遜色ないし
問題ないのですが、なんか珍しいものを想像してしまいました。

写真左のパスタは「渡りガニのペペロンチーノ」です。パスタはスパゲッティでした。
結構辛かったです。僕はこれくらいの辛さなら全然問題ないのですが、辛さに弱い方には少し
つらいかなと思うくらい辛いです。僕は美味しくいただきました(^^)
写真右のピッツァは「ビスマルク」です。よそでビスマルク食べるのは初めてです。
おいしかったですよ。ピザ生地もパリッとおいしく焼けてますし、タマゴは少し火が入りすぎの
感がありますけど。てか、僕が半熟好きなだけか（笑）
パスタもピッツァも、これでもか！ってくらいベーコンをおごってあります。良心的です。
これ、パンチェッタだったら旨いだろうなと思いますが、それは贅沢な話です(^^;

これ強烈でした。もう１枚ピザを頼んだのか？ってことです。そうなんですけど。
でも、一応これはドルチェです。「ピザにのったチョコレートパフェ」（笑）
たっぷりのチョコレートがピザにかかっていて、生クリームとバニラアイスがたっぷり乗ってます。
サーブされた時に笑いを堪えるの必死でした。頼んでおきながらも、これあかんやろ？って感じです。
２～３人分と書いてあるのですが、３～５人分と書いてください（笑）
１ピースだけなら美味しいです。甘いし、楽しいし。
けど、エスプレッソを飲み終わった頃に出て来るんだもんなぁ（苦笑）

先日、滋賀県でかき氷を食べたり、花の苗を求めてウロウロしてたら遅い時間になったので、
長浜市で食事をしました。一度は行ったことのある店だったのですが、夜は初めてです。
季の雲（ときのくも）
サイトをご覧いただけるとよく分かっていただけると思うのですが、イタリアンレストランに
器のギャラリーに併設されています。とてもおしゃれな空間になっています。
写真は前菜の２皿。左は「皮面を焼き上げた鯖のマリネ南仏野菜の煮込みと温泉玉子と共に」。
そう、真ん中の白いのが温泉玉子です（笑）
右は「鴨胸肉のスモークとフォアグラのテリーヌ粒マスタードと蜂蜜のドレッシング」。

写真左は「天然真鯛とチェリートマトのアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ」。
写真右は「スズキのソテー、アンチョビペーストのソース」。
あとフォカッチャとドルチェとコーヒーでした。
お値段も張りますが、本当に美味しかったです。「ん？」ってものもなかった。
テリーヌくらいかな？（笑）少々フォアグラが勿体なく感じたし。
でも、シェフの料理に対する意気込みも感じられるお店です。
接客も丁寧で好感が持てたのですが、最初にマスカットの発泡白ワインを薦めて来た時は、
やたら熱が入ってたのに、後で頼んだ赤のグラスワインはレクチャー無しが寂しかったです（爆）
仕方なく、イタリア長介を真似て僕がブラインド・テイスティングしましょう（笑）
あ、サンジョヴェーゼ、ライト、こりゃキャンティの種類です（いいかげん）

僕は温泉巡りが趣味とかじゃない（っつうか、ほとんど行かない・笑）ので、加賀市へなんかも
余り足を運ぶ事がないです。折角だから、イタリア料理店も一軒、攻めてみました(^^;
arte all’ arte (アルテアラルテ)
なかなか雰囲気のあるお店でした。
お店のメニューを見ても解るとおり、本格的でもありながら、色々工夫をされています。
両親が一緒だったのですが、オーダーに苦労しなかったくらい、誰にでも合います。
写真左のマンツォアルブッロなんかも含めて、全部、美味しかったです。
器なども地元の陶芸家さんの作品なんかを使われていて、いい感じでした。

週末に、ちょっと小浜市へ出かけてみました。出かけた理由は、後日書かせていただくとして、
そこまで行ったなら、やっぱリストランテＡに行きますよ、僕は（笑）
一度、夜に行きたいと思っているのですが、中々叶わず、今回もランチです。
写真左は、前菜の「とらはぜとエリンギのフリッターのサラダ」。とらはぜだか何だか知らない
けれど、このフリッターは、おいしかったです。
写真右は、「スルメイカと春キャベツのパスタ」。ふんだんに使用されているスルメイカが、
柔らかくて、イカのおいしさが出てて、本当に旨かったです。

パンはオニオンのフォカッチャとクルミのパン。
ドルチェは、ケーキとラム酒の効いたアイスクリーム。
週末だけあって、さすがに繁盛してますが、あの値段で、これだけ出して、合わないでしょ。
で、パンですら温め方に手間かけてるのね。ましてや、前菜なんか作り置きしてパッパと出すん
じゃなくて、ほんと手間ひまかけてる様子がカウンター席に座った僕には伺えました。
それが、このお店のシェフのイタリア料理に対する情熱と愛情ですね、きっと。
敦賀と同じくらい条件の厳しい田舎で、こういう料理を出して啓蒙していこうとする意気が
伝わってきます。あー、やっぱり夜に食べに行きたいなぁ（笑）