2011.01.21
villa stabbia
Olio Extravergine di Oliva / Villa Stabbia
オーガニック エクストラヴァージンオリーブオイル(ヴィッラ スタッビア)
今、うちで使っているオリーブオイルです。
トスカーナ産だそうです。
2010年SOLのfruttato medio(中間フルーティー部門)で金賞を受賞しています。
濁りはなく綺麗な黄金色で、味もきめ細やかですが角ばった部分がなくバランスが良いように
思えます。これが酸度が0.16という低さゆえなのでしょうか?
何にでも安心して使えるフルーティーなオイルですね。機会があればお試しください。