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2010.05.03

その後の山菜


見た目のまんま、タケノコとフキですね。
フキが如何にもからそうで、喉が渇きそうに見えますが、そのまんま醤油辛いです。
お茶漬けの友として、この味じゃないといけないのですｗｗ

葉わさびは、左が浅漬けで右がおひたしです。どちらもワサビの辛さが効いてます。
熱処理が過ぎると辛みが抜けて苦味に変化して、食えたもんじゃないです。
根っこは育ってないだけでワサビなので、綺麗に洗ってサメ皮で下ろして食べちゃいました。

あ、ワラビはアクを抜くのが大変ですが、そのまんまで。
タコヤキの時に必死で削った鰹節が、いい感じ。
鰹節は余計ですが、いただいたのと、かみさんが採ってきたものと。自然の恵みです。
僕は太ってるので普段からジャンクなもんや、高カロリーのものばかり食べてるように
思ってる輩も多いですが、普段はこういうの食べて生きながらえているんです（笑）

Posted at 12:08 | Category: 未分類 | Comments (221) | Trackbacks (0)

ストレートコーヒー


敦賀にある日本茶・珈琲・ハーブティの専門店「GREEM」のストレートコーヒーです。
多分自家焙煎だと思うけど、違うかも。まぁ焙煎は良い設備と手間をかけられる人がいる場所で
行なった方が良いので自家焙煎にこだわる必要はないでしょう。
フランネル・ドリップ抽出です。無糖。以前は無糖も白色の一升パックで売られてたんだけど、
買いに行ったらその形態では微糖しかありませんでした。
そのままアイスコーヒーとして飲むには、美味しいコーヒーです。
ムチャクチャ濃い訳ではないし、香りもそこそこだけど、普段飲みには向いていると思います。
値段、失念しました。７００円くらいだったと思います。１リットルです。安くはない。
でも、缶コーヒーにお金を払うよりは、よっぽどリーズナブルだと思います。

Posted at 12:00 | Category: 珈琲・喫茶等 | Comments (204) | Trackbacks (0)