たねやの「黒まめもち」です。
どこが黒豆なのか一見解らなかったけど、食べてみると、たしかに黒豆の味と香り。
中に細かくたくさん入っているようです。もちろん、美味い。
さて、年賀用のお菓子の手配は済んだ。あとは年末に取りに行くだけ。
それより、無事に年を越せるのか？（笑）何かと気ぜわしい１２月です。
まだ年賀状も書いてないぞ。

環境省のレッドリストで「絶滅」とされているサケ科の淡水魚「クニマス」が山梨県の
西湖で生息していることを京都大総合博物館の中坊徹次教授らが確認した。
クニマスは１９４０年ごろ、秋田県の田沢湖で最後に確認されて以降、姿を消しており、
約７０年ぶりの発見となった。「絶滅」とされた種の魚の発見は初めて。
中坊教授によると、同教授からクニマスの絵を描くよう依頼された知人でタレントの
さかなクンが、西湖で捕獲された黒っぽいマスを持ち込んだのがきっかけ。

偉いぞ、さかなクン！
伊達に、ハコフグを頭に載せてる訳ではないな！（笑）
うちのかみさんによると、さかなクンも偉いが、さかなクンのお母さんはもっと偉いそうです。
お母さんは、魚好きのさかなクンのために、魚を買う時は１匹丸ごと尾頭付きで買ってたらしい。
切り身だと魚が何だか分からないから。さすがに鱈やマグロはそうはいかないだろうけど、
偉いと思います。

（↑クリックすると大きくなります）

それに比べてＮＨＫはアホ過ぎるな。
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COPERTINO ROSSO rocca die Mori　コペルティーノ　ロッソ
土曜日にtoshiさん達と行った「La Antica Casa」（時代屋）で、最初にシェフが出してくれた
ワインは、これでした。
色は濃いめのガーネット色。味も濃縮されたような濃さ。しかりとしたタンニンあります。
酸味も目立たないけどあると思います。フルボディと云えるのでないでしょうか。
葡萄はネグロアマーロとモンテプルチャーノで、南イタリア・プーリア州のワインだそうです。
値段見て驚きました。これは、かなりコスパ高いと思います。お買い得ですね。
余り騒がれていないのが不思議です。

Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casale Vecchio　ファルネーゼ　カサーレ・ヴェッキオ
このブログではお馴染みのファルネーゼのモンテプルチアーノ・ダブルッツォです。
同席した皆さんにも相変わらず評判の良いワインでした。
これも大変コスパが高いのですが、それを語る前に、美味しいのです。これ、大事。
上級者の方にはモンテプルチアーノは物足りないかもしれませんが、僕は好きです。

VIGNETI ZABU IL PASSO　ヴィニェティ ザブ イル パッソ
３本目です。この辺りから僕は怪しくなってきて（くどいようですが下戸ですから）、
イマイチ記憶に自信がない上に、余り飲んでないのですが（笑）
色は、これも濃かったと思います（いいかげん・笑）。
果実味は強いですが、酸味は薄く、タンニンも強くは無かったような（いいかげん・笑）。
シチリアのワインで葡萄は、ネーロ・ターヴォラ、ネレッロ カップーチョ、メルローらしい。
シチリアならではの強さかと思いきや、変わったパッシートと変わったリパッソしてるらしい。
僕みたいな初心者の下戸がパッシートやリパッソを説明するのは気が引けるので割愛しますが
（面倒だからじゃないぞ）、要するに手間をかなりかけているのです。
それで、この値段はコスパが高いと云えるのではないでしょうか。
ただ、僕の印象では美味しかったのですが、不思議な感じのワインだったので、機会があれば
もう一度飲んでみたいと思うワインです。１杯めか２杯めで（笑）
あ、これも輸入代理店は稲葉ですね。奇しくもここまで全部、稲葉さんです。

Primitivo Tarantino Le Petrose　プリミティーヴォ・タランティーノ・レ・ ペトローセ
さすが、シェフ、一筋縄ではいきません。最後に出て来たのは、このワインでした。
ピキエーリです。
以前、書いたPRIMITIVO TARANTINO DESIDERIUMのセコンドだそうです。
以前の記事は、こちら。
プーリア州マンドゥーリア地域のワインです。葡萄はプリミティーヴォ。
果実味が豊かで、酸味少なめでした。タンニンはバランス良くほど良い感じ。
大変美味しいです。これはパッシートされてない感じですが。
プリミティーヴォの力でしょうか？大変おいしいワインでした。
以上、４本。素敵なチョイスのシェフに感謝します。
あと、toshiさん、ゴチになりました(^^)改めて、ありがとうございました。

ぼたん海老をいただきました。
わ！わ！マジか！こんなのどうやって食べるのよ。
灰皿でテキーラか？（それは市川海老蔵）

お刺身でいただきました。
ぷりぷりとした歯ごたえで、濃厚でねっとりとした甘さです。
本当においしかったです。これだけのぼたん海老を食べたのは初めてです。
ありがとうございました。

土曜日は、「マドリードだよ」のtoshiさんが帰国していたので、友人も集まって総勢７名で
「La Antica Casa」（時代屋）へ行ってきました。
toshiさんは、小学生からの友人ですが、多分こいつ、いや、この方がいなかったら、
シェフとの付き合いもなかったでしょう。
なぜ、云い直したかは最後に解ります（笑）

シェフが最初に出してくれたのは、目玉焼きとトリュフ、ハモンセラーノ添え。
黄身とトリュフは黄金律ですね。トリュフはこれが最高です。堪能しました。
あ、写真は黄身を崩した後の方が良かったかな（笑）
でも、そういう写真を載せると、世界中のトリュフ好きから反感を買うからな（笑）

ん？これは？メニューにない料理ですね（笑）
ま、上記の目玉焼きトリュフも、メニューにないと思いますが。
非売品ですか？（笑）食べてみよう！
あ、仔牛の焼印押し！じゃない（Ｄ・マードックか！）、仔羊の自家製生ハムですね！
（白々しい）
独特の味の濃さがあります。これにはtoshiさんも感動してました。

そして、チーズ。
・・・チーズは、僕が食べれないので省略。
てな訳にはいかんわな。でも食べてないのに語りようがないでしょ（笑）
みんな、ボーっと食ってないで、メモ取っておいてくれ（笑）
一番左はフランスの「ブリア・サヴァラン」です。心して食べて欲しかった（意味不明）
ん？左から２番目は何だ？３番目はウォッシュタイプの「タレッジョ」だと思うけど。
あと、不明。あ、右端はミモレットです。あの森喜朗が有名にしたチーズです。
しかも、このミモレットは１０年熟成とか。普通は長くて２年まででしょう。
これは僕も食べれました。カラスミに近いけど、そりゃカラスミには勝てない。
あ！カラスミで思い出した。

これもいただきましたね。てか、写真を写さなかったで、忘れてました。
紅芯大根のからすみ添え。
ん、写真は前回写してあったのを、トリミングして・・・黙ってれば分からん分からん。

写真左は、「ブリア・サヴァラン」です。
優しいシェフは、写真右の「モンドール」まで出して下さいました。
そんなによくしてやらんでもええでー（笑）
以上。ワインは４本開けましたが、後日。
そのワインも含め、toshiさんに全てゴチになってしまいました。
持つべきものは良き友です（笑）ありがとうございました。ごちそうさまでした。

amazonさんより、ブツが届きました。
遅れましたが、無事に回収終了。

で、これを、どうしろと・・・。
どこから手をつけていいのかわかりません。
でも、ひとつだけ、わかってることがあります。
これがあれば、もう怖いものはない。
何が起ころうと、これを聴けばいいのだ。
＝＝⇒　闇に吠える街～The Promise:The Darkness On The Edge Of Town Story(DVD付)
これは、年を越すなぁ（笑）

阪神３歳牝馬ステークスです（違）だって、このレース自体は６２年も歴史はないやん。
ジュベナイルとは２歳のこと。フィリーズは牝の若駒のことです。
そんな馬が走ります。解る訳がありません。でも、今年は簡単です。
◎ダンスファンタジア
血統的にも筋が通っている馬です。この馬が勝つ筈です。
○フォーエバーマーク
一発があるならこの馬です。レースレベルを下げることも出来ます。
▲マイネイサベル
この馬を対抗にしたかったのですが。右にハンドルを切れるのか不安なので。
△アヴェンチュラ
遊びながら走ってるようです。今回は真面目に走るかもしれません。
△レーヴディソール
一番人気。要りませんが、連下に来る力はあると思います。

えー、世間では、成田屋さんとこのワカというかバカというか、色々賑わしているようですが、
あたしゃ、別にそんなことは、どうでもいい。
どうでもいいけど、何かが間違ってると思いますね。
まー、あの芸能人みたいな披露宴から、間違ってると云えば間違ってるんですが。
今回も、ワイドショーやニュースとは名ばかりの芸能ニュースステーションとかや、
ゴシップ好きの視聴者を喜ばすだけですな。

んなもん、酒の上での狼藉ってことで終わらせりゃいいもんを、起訴までする羽目に
なっちまってる。挙句の果ての謝罪会見とか。
歌舞伎の世界の大向こうには「ブチ壊し」ってのがあるんですが、この会見も弥生会や寿会が
潜入して、「成田屋っ！」「タヤッ！」「タヤッ！」でブチ壊して欲しかったですな。
あんな大仰で芝居がかった会見だからこそ、ブチ壊しても何の問題もないでしょう。
まじめに質疑応答なんてしてるかんなぁ。十二代目は、どんな気分で見てたんだろう。
そういや、twitterには「市川新之助へのＪ２降格はないのか」って、呟きもあったらしいですな。
うまいこと云う（笑）
松竹も無期限の自粛とか云わないでバンバン使ってやればいいのに。新之助として。
いつか、また海老蔵襲名も出来るし、興業的にも万々歳だろうに（笑）

別に擁護する訳じゃないが、世間は名跡「市川海老蔵」だから騒ぐんだろうし、
将来の十三代目だから騒ぐんだろうけど、だからこその一声、二顔、三姿は、
騒動御免、狼藉御免、天下御免であることを理解すべきでしょう。
で、本人は本人で、そんなこっちゃいつまでたっても大名跡、團十郎を継げんぞ。

僕の持っているソウル辞典には以下のような記述があります。

Gotta-Gotta (v.)
= not able to do without it
by DICTIONARY of SOUL

僕が５歳の時に彼は亡くなっています。
でも、みんな彼をリスペクトしてるし、彼なしでは世界は違ってた筈。
“not able to do without it”です。

「花畑牧場カタラーナアイスクリーム」食べました。
ローソンで普通に売ってました。
チップ状のカラメルをふりかけて食べます。
写真は真ん中に寄ってますが、カタラーナ部分も写したかったからです（笑）
まんべんに、ふりかけましょう。
味は、カラメル以外は案外甘くない。濃厚な甘さを期待する人には拍子抜けでしょうが、
僕にとってはありがたい甘さです。なかなかいい。おいしいですよ。
でも、総合的にカタラーナの感動はないです。３３０円もするし（笑）
やっぱ、「La Antica Casa」（時代屋）のカタラーナがいいな。
あのカタラーナは感動ものですからね。

もう３０年ですか。この３０年無為に過ごした気がしない訳でもないな。
僕の人生において、足りないピースがいくつかあります。
３０年前の出来事が　one of them　であることは間違いないでしょう。
ＴＯさんは、何を想って今日を過ごすかは知らないけれど、
彼の酒量が過ぎないことを祈ります。

シュッ！
Come together right now over you!

いただきました、「養老軒」の「ふるーつ大福」。
＝＝⇒　養老軒　－おりじなる大福の店ー

岐阜県加茂郡川辺町の銘店です。
中には、苺・バナナ・栗・ホイップクリーム・つぶあんが入っています。
餅皮は、これだけ包まなきゃいけないので厚みがあるのですが、ふわふわで、
雪見大福みたいな餅皮です。当然、旨い。
けど、これは、既に大福じゃないな（笑）別の食いものだ。
和菓子より洋菓子に近い。でも、おいしいんだから文句はない。
ありがとうございました。また、よろしくお願いします。

そーらに♪そびえる♪くろが・・・かまあげうどーん♪
最近、近所に出来た「丸亀製麺」に行ってきました。
＝＝⇒　丸亀製麺

以前行った、伊予製麺と比較するために、「釜揚げうどん」を食べてみました。
・・・・・うーん、五十歩百歩（笑）
つけ汁は、醤油辛め。でも伊予製麺より辛さ、甘さ共にマシでしょうか。
麺は、伊予製麺より明らかにコシもあって、味もおいしく思えます。
でも、かみさんが食べてた、「かけうどん」のダシはしょっぱいだけの感。
「かけうどん」について云えば、伊予製麺の方がマシ。
それでも店は大繁盛してたし、子供からお年寄りまで客層が幅広いです。
これで、コシの強い、本場讃岐に近いうどんを出してもいかがなものか。
そう云う好みの人達だけで店を一軒賄えるほど、敦賀は都会ではない（笑）
ま、そういうことですね。
気軽にうどんを食べられる店が一軒増えたということだけで、よしとします。

阪神のダート1800は悪いコースではないのですが、このレースをここでやるのは、どうかと
思います。実際、外国馬も来ないでしょうが・・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
◎アリゼオ
前に壁を作れて折り合えれば、この馬でしょうね。このメンバーなら。
○バーディバーディ
発馬で無理をせず、息が入れば、この馬でもチャンスはあると思います。
▲ラヴェリータ
前田幸治氏の馬ならこっちだと思いますが。いい脚が持続するタイプです。
△キングスエンブレム
サンデーＲの一発があるなら、この馬。
×クリールパッション
母父トニービンにワイルドラッシュなら、こちらを選びました。
人気はあっちで、お金はこっち。でしょう。
惑星はヴァーミリアン、シルクメビウスでしょうが、そんなもんは買ってられません。
特にシルクメビウスは１番枠が災いする気がします。
で、そうなった時にみんな思う筈です。このコースでＪＣＤは、あかんわ～。って。
ところで、明日の仁川の天気は如何に？まさか凍結防止剤、撒かんやろな？

映画「SP The Motion Picture」野望篇
観てきました。
やっぱ平田敦子の存在感は抜群ですね。思わず声が出そうになりました。
真木よう子も、お龍なんかより、やっぱこっちだな。よくできました◎