2010.07.14
Laguiole
先々週末「La Antica Casa」（時代屋）で、こんなものが出て来ました。
その時は深く考えもしなかったのですが、今になって食べた物を鑑みても、どの料理で、
どんな必然性で、このテーブルナイフ＆フォークのカトラリーが出されたのか意味不明です。
その時は、何も気づきませんでした。素敵な造形だったので、写真に撮っておいたのですが。
先ほど写真を見てて気づいたのですが、これはフランスのライヨールです。
ライヨールはブランド名でなくて地名なので色々ありますが、ソムリエナイフでも有名です。
→こんな感じで。
Laguioleなので、ラギオールとかラギュオールとか呼ばれます。
まごうことなき、ライヨールです。ステンレスの幅1.5ｍｍは、高級ライヨールです。
柄の部分はプラスチックですが象牙色。これが本物の象牙だったらとんでもないですから。
そして、写真右の図柄を見て、僕は「セミだ、セミ！」と云っていたのは、ミツバチらしい。
どう見てもセミに見えるけど（笑）
また、こんなもん６セットも用意してどうするんでしょうか、あのシェフは（笑）
仕方ないので、今度、６名で予約した際には、これでお願いします。
