2006.10.28
天使の水
PRADISO FRIZZANTE
僕はお酒がダメなのでイタリアンのお店等へ行った際には、積極的に炭酸入りのミネラル・ウォータを注文するようにしています。
発泡水と言えばペリエがポピュラーで、僕も飲むには飲みますがあまり好きではありません。特にフレーバー付きなぞ言語道断です（笑）
個人的にはＳＯＬＥ（ソーレ）
やサンベネデット辺りが好みでした。
ところが先日「オチェーアノ」が用意していた２種類のうちの１種がこのパラディーゾだったのです。
初めてだったので迷わず選んだのですが、これが本当に旨かった。
決して雰囲気にのまれた訳でなく、今までに出会った中で最高のフリザンテでした。
遂に巡りあった僕のお気に入りって感じです。早速、ウチの常備水にしようと少し調べてみると、硬度は２９０。なるほどエビアンと同じくらいらしいです。僕は余りエビアンは好みませんから炭酸が効いているのかもしれません。ナチューレ（無炭酸）は飲んだことないので、一度試してみる価値ははあるかもしれませんが。
水源地はアルプスの麓、フリウリ州ウディネ。そうか！ナポレオンはポルペタの戦いの後、この水を飲んでポンテッバ、タルヴィジオ、フィラッハと快進撃を続けたのだな、きっと（笑）
まぁ飲料水ってのは水のクセや炭酸の強さなども好みがありますからポルコのシェフには少し物足りないかもしれません。けど、このスタイリッシュなボトルに天使の羽。システィーナ礼拝堂に飾られてもおかしくないフリザンテだと僕は思います。
