一昨日の日曜日に、やっと気比神宮と実家の氏神でもあり、うちの地鎮を行ってくれた八幡神社の
参拝をすることが出来ました。本当は三が日の内に終わらせたかったのですが、色々忙しかったので。
まぁ、お参りさえ出来れば問題ないでしょ（笑）
本当は、多賀大社にも行きたいのですが、なかなか時間が取れません。
糸切り餅、食べたいです（笑）

ヒーリングラボ トリオプス
これ飼ってみたいなぁ。
ここにチャレンジした方がいて、実にわかりやすく書いてくれています。



マルチパネルヒーターミニ （8w）

てか、これがあれば何でもいけそうな気がするぞ！
たとえばオカヤドカリ
とか（笑）

今日はカレー鍋でした。こんなもん、昔は思いつかなかったな（笑）
僕が関西にいた時も「鍋焼きカレーうどん」なんてメニューにぶち当たったことなかったし。
でも、旨けりゃ何でもありだ。世の中の人はカレー鍋のシメに雑炊風にしてチーズとか入れようと
するみたいですが、僕はチーズ嫌いなので、やめてください（苦笑）うどんで十分やろ！
子供の頃から鍋と云うと高級な食い物の分類でしたが、カレー鍋とかトマト鍋とかがポピュラーに
なってきて、こうなってくると余りものでも何とか使えるものが多いし、鍋って結構リーズナブル？
相変わらずスキヤキとか鱈鍋とかやろうとすると高価で二の足を踏みますが。カニすきやテッチリに
至っては、何ですかそれ？の世界です。
けどカレー鍋でも肝はカレールウでなく、だしだと思います。だし汁がしっかりしてれば、
おいしくなります。そう考えると、一番高いのは昆布ですかねぇ？

わはは！なんだ、このおねーちゃん（笑）
なんか、このブログで、いんちき商品を売ってるような気分になってきました（笑）

実は昨秋に腰を痛めまして、その時は朝起き上がるのに３０分くらいかかったり、寝像の悪い僕が
寝返りすら出来ない状態で大変でした。まぁ幸いぎっくり腰と呼ばれるようなものでもなく、
椎間板ヘルニアみたいなもんでもなかったのですが、筋性の腰痛症であることに変わりはなく、
腰に張りを感じたら、整骨院でほぐしてもらってます。
これが具合がいいんです。一応、鍼灸整骨院と云うので、鍼に抵抗がある僕はビビリましたが、
電気鍼は電気が流れればいいので、細いのを浅く刺すだけです。
その電気鍼すら症状がひどい時だけで、普段は電気マッサージと手のマッサージです。
そのマッサージをしてくれるのが、その整骨院で助手を務める、かっての会社の同僚なんですが、
やっぱマッサージしてもらうと、自分でも気付かなかった部分が痛んだり張ったりしてることに
気付かされます。この歳になるまでそういうのにお世話になることがなかったので目からうろこが
落ちる気分です。しかも、れっきとした保険治療なので毎回５００円ほどで済むのがありがたい（笑）
で、その整骨院が最近導入したのが写真のローラーベッドなんですが、これが怖ろしく気持ちいい。
今まで体験したローラーベッドとは雲泥の差ですね（笑）
勝手に身長や体形をトレースしているようで、勝手に色んなマッサージを１／ｆゆらぎで実行します。
頭上のフードからアイソトニックサウンドが流れてきます。僕はいつも夢見心地で横たわっているの
ですが、終わると何か気持ちいいんです。「これってマイナスイオン出てる？」って尋ねてみると、
やはりマイナスイオン発生装置が駆動していました。この治療はオプションで５０円（！）
僕は、１０００円払うから５時間くらい寝ていたいですね（笑）
フォークバーひろきの１階にある整骨院です。地元の方で試してみたい方は是非（笑）

大阪北新地にあるワインバーMandou（マンドゥ）です。
男前なシニアソムリエがひとりで切り盛りしている１０席ほどの隠れ家的なお店です。
おはまさんお薦めのお店で、色々うるさいので行ってみました（笑）

赤が４本ほど白が２本ほど、グラスワイン用に用意されてました。
僕なんかには、ワインが解るわけないし（下戸なんですから）、少々敷居が高く感じられても
不思議はないのですが、そんな僕でも気軽にリーズナブルに楽しめるお店でした。
いきなり驚いたのは、写真左のロンケドーネがグラスワインで出されていたことです。
すかさず頼んだら、最後の２杯でした（笑）
このワイン、時代屋で飲んだことがあり、ブログにも書いたことあるのですが、ほんとうにおいしい
ワインで、一言で云えばエレガントでファンタジックなワインです。
感動しながら驚きつつ飲んでたら、後で聞いたらマスターは、一見の得体の知らない客がロンケドーネを
知ってることに驚いていたようです。・・・いえ、ただの下戸ですから（笑）
さすがに手に入りにくいようなことを言っておられました。すかさず、福井県の敦賀なんて片田舎でも
これをちゃんと飲ましてくれるお店があることをアピっておきました（爆）
ただ、最初にロンケドーネを飲んでしまうと、後がつらいですね。
レ・フィエフ・ドゥ・ラグランジュ

写真右の「レ・フィエフ・ドゥ・ラグランジュ」なんかも結構力強くて、ベリー香もしっかりしてて
でも、まろやかな感じのするコスパに優れたワインだと思うのですが、ロンケドーネの後では（苦笑）

フードも美味しいです。写真左が自家製キッシュ、写真右が自家製パテ・ド・カンパーニュです。
どちらも素晴らしく美味しいのですが、パテ・ド・カンパーニュの味が忘れられません。
あとトリッパのトマト煮込みとかもいただいたのですが、これもよかった。
砂肝のコンフィを食べれなかったので、次回はぜひいってみたいと思います。
敦賀から手土産に持って行った枝付きカベルネソービニオンも喜んでもらえたので、こっちの掴みも
ＯＫってことにしておいて、次に行ける機会が楽しみです。

昨日のエントリを書いてて思い出したのですが、昨秋大阪に行った時に富島神社もお参りしました。
高層マンションが周りに立ち並ぶ中、小じんまりとした神社でしたが、ご神木の楠も立派で、
さぞ歴史の深い神社なのでしょうね。

その富島神社の道路を挟んで隣には、こんなお店の入り口がありました。
緑がいっぱいです。

やっと来れたな、カンテ・グランデ 中津本店
カバブ定食とチャイをいただきました。
僕が初めてチャイを飲んだのは、カンテのホワイティ梅田店だったと思います。
２５年以上も前の話。それから、なかなか中津には辿り着けませんでした。
用事があるのは茶屋町までで、なかなか足が延びなかったもので（笑）
でも、どのお店で飲んでもカンテのチャイを飲むと幸せを感じます。
いつまでも京都にいた時の学生気分が抜けないだけとも言えますが（笑）

今日は七日正月で七草粥をいただきました。
いまや、食べたいものが食べようと思えば食べれますし、もっと早い時期に軽い食事にすることも
あるので、何が何だか解りませんが、それでも毎年、七草粥は食べています。
暦に関わる食は、なるべく遂行したいと思います（笑）
ただでさえ季節感を喪失しそうな世の中ですから。
このお粥の中に、これだけの野菜が入ってます。
調理前に写真を撮っておいてくれた、ブログ想いのかみさんです（笑）

昨年、敦賀に素敵なカフェがオープンしました。
キトテノワ
敦賀の田舎の田園風景の中、川を上流に向かって車を走らせると、隠れ家的なお店が見えてきます。
素敵なロケーションにある素敵なお店です。

十年以上も前の話、僕には大好きなケーキ屋さんがありました。そのお店のケーキの美味しさは
みんなが認めていたと思います。素朴でおしゃれなケーキでした。
そのケーキ屋さんは、カフェが併設されていて、イートインが出来たのです。
僕は、そのお店のチャイが好きでした。
当時、敦賀でおいしいチャイをいただけるお店は、僕が知る限りでは他になかったのです。
その店のおかげで敦賀にいながらにして、「やっぱ、チャイとケーキ」と云えたのです（笑）
ところが、ある日を境にそのお店のカフェスペースは厨房となり、チャイが飲めなくなりました。
残念ですがお店には諸事情があり、仕方ないことだと思います。

そのチャイが戻ってきました。
そのケーキ屋さんと「キトテノワ」は、オーナーが同じ方です。
この小松菜のロールケーキも昔の素朴さを思わせる優しい味がします。
率直に僕は、嬉しいです。
遅ればせながら、あやさん、開店おめでとうございます。そして、ありがとうございます。

そういえば、イヤーズプレートのイベントは阪急百貨店でしたが、同時期の阪神百貨店のフェアは、
イタリア市場（メルカート）とか云って食材をやってました。案外ショボくて、期待はずれでしたが、
デシモーネのジラソーレさんのマスターから色々話を聞けたり楽しかったです。
一角では第１回ジャパンバリスタチャンピオンである「デル・ソーレ」の横山千尋氏が自らの手で
サービスされていたので、折角だしいただきました(^^)
うん、おいしい。てか、氏の後ろに見えるマシンが、おいしいコーヒーをいれてくれる（笑）
でも手際の美しさとか、フォームドミルクの扱いとか、さすがに魅せてくれます。


白トリュフ入り蜂蜜

その時のメルカートでの収穫は、これですね。トリュフ香が素晴らしく強い、ハチミツです。
その香りの強さ故に、どうやって使えばええの？って感じですが、ブルーチーズとかに合うようです。
チーズが嫌いな僕はやりませんけどね。かみさんは、かなり気に入ってる様子です。

リチャードジノリ　イヤープレート 2010 「フィレンツェ ヴェッキオ宮殿」

今年のジノリのイヤーズプレートのモチーフは、フィレンツェのヴェッキオ宮殿です。
僕は昨年の９月２７日、「静かじゃない大地」を大阪へ観に行った時に回収しました。
折しも阪急阪神ＨＤは、イタリアンフェアの真っ最中だったのです。
阪急百貨店には、リチャードジノリのマスターペインター、ジョバンニ・ムルタス氏がイタリアから
やってきて絵付けの実演をやってました。しかも、イヤーズプレートを買えばサインまでしてくれる
と云うので勇んで会場に向かいました。大体、イタリア人なんてのはいい加減でお調子者が多いと
相場は決まっているので（偏見）、最初のうちはテンションが高くてサービスしてくれても、
飽きてくると手を抜くんじゃないか（偏見）と、朝一番を狙って阪急百貨店へ。
意気込み過ぎて開店前に着いてしまいました。何が悲しくてモンシュッシュ（堂島ロール）の客と
並列に並ばなくちゃいかんのか！こっちのテンションが下がりましたよ（苦笑）
でも、そんなこと言ってられない。時代屋のシェフの分までサインしてもらうのだー！
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このブログでは競馬の話は書かないはずですが、ことが金杯となれば別です。
一年の計は金杯にあり。とか諺にもあり、春宵一刻値千金杯なんて言葉もあります。
季語としても通用するので歳時みたいなもんです。

「第５９回中山金杯予想」
◎サニーサンデーでいいかと思います。前走51kgで勝って、今回54kgは恵まれました。
で、サニーサンデーを軸とするなら、○はアクシオンとなります。ハンデが見込まれた分、
割引にしておきます。▲はゴールデンダリアですね。調子も良ければ中山も堅実です。
この３頭で決まれば良いのですが、△ヒカルカザブエが台頭するようだと話がややこしいです。
ペースが遅くて×候補にシェーンヴァルト、アスクデピュティ、ホッコーパドゥシャが
絡んでくる気がします。うーん、２本立てで組んでみようかな。

「第４８回京都金杯予想」
中山に比べてブレが大きいです。◎スマートギアで良いと思うのですがマイルが初めて。
けど、対抗に考えていたブラボーデイジーが右肩跛行で出走取消なら仕方ない感が。
○は繰り上げてライブコンサート。前走は距離が微妙で、内に入れて捌けなかった感。
▲フィールドベアーは、昨日、会社の隣接する山に親子のツキノワグマが来たので（笑）
馬も熊も調子が悪けりゃ、そこまで無理（鳴尾→阪神Ｃ→金杯）はしない。
△はドラゴンファング。本来京都のマイルは距離短縮馬より距離延長馬に向くのです。
×はグッドキララ。前走でわざとあんな位置取りして騎手がどこまで手の内にしたか。
今度は前に行くと思うので。

たねやの迎春菓子「笑窪」です。
たねやの正月菓子は、どれも高価なので、手頃な価格のこれを毎年食べてます。
薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）なので、山芋と米粉を練ってるはずですが、山芋は丹波のつくね芋を
使っているそうです。
関係ないけど、年末の年越し蕎麦に対し、さぬきうどん振興協議会は「年明けうどん」を広めようと
しているらしいです。ちゃんと、こういうサイトもあります。
僕は本来、こういう商売がらみの話は否定的な立場なのですが、これは支持することにします。
さぬきうどん親善大使のmayuさんは、どう考えるか知りませんが（笑）
「年明けうどん」のポイントとしては、純白で清楚なうどんに、何でもいいから紅いトッピングを
添えることだそうです。紅白でめでたさを演出する狙いらしいです（笑）
うん、この「笑窪」も頂点に紅が施されて、めでたい感じになってますからね。

毎年恒例、新年のお菓子、クラブ・ハリエのガレット･デ･ロワです。
毎年記事を書いてたので、このカテゴリでめくっていくと出てきます（笑）
で、お菓子の中にひとつだフェーブと呼ばれる陶器のフィギュアが入ってるのですが、今年はこれ。
三輪車でパンを運ぶおじさん（笑）
なんかしらんけど、毎年フェーブが増えていくのは楽しいです。
で、王様のお菓子と言われるだけあって、おいしいのです。来年に想いを馳せます（笑）

昨日は、お正月ってことで友人が遊びにきてくれました（何度も言うな）。
その時に飲ませていただいたお酒はすべていただきものでした。
感謝の気持ちとともにアップしておきます。僕と友人の備忘録も兼ねて（笑）


スプマンテ「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」

キレの良い辛口スプマンテでした。シャンパングラスはないので何とも言えませんが泡も細かく
綺麗に思えました。色はレモンイエロー。飲む前に気づいたのですが、シチリアの作り手なんですね。
珍しさも手伝って評価も高めですが、これは美味しかったです。
コストパフォーマンスにも優れたスプマンテだと思います。ＴＯさん、ありがと。


イゲルエラ[2008]年・コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア・アルマンサD・O

これは、実に分りにくかったです。飲んでみたらテンプラリーニョではない。
スパイシーな香りの割には、タンニンも余り感じられず薄い感じ。酷評になってしまいました。
ただ、しばらく置いておいたら、味が変わって果実味が感じられるようになりましたね。
ヴィンテージが2008年ですから開くとかそんな問題じゃないと思います。
多分、外が寒かったので、温度が低かったんじゃないかと（笑）
しばらく置いて温まったらパフォーマンスが出てきたけど、その時には下がりかけてたと。
僕の勝手な憶測ですが、トーテムポールは浮かびませんでした（笑）
神の雫やパーカー９０点には動じませんが、暖かくなったらもう一度、試してみたいです。
ちなみにネットで調べて解ったのですが葡萄はガルナッチャ・ティントレラって地ぶどうで、
プティ・ブーシェとグルナッシュの交配だそうです。知らんがな（笑）
もったいない飲み方をしたかも。タンデさん、ごめん！


ファルネーゼ「カサーレ・ヴェッキオ2007」モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

相変わらず、安定したおいしさです。むちゃくちゃ売れてるみたいですよ、これ。
稲葉、大儲けですかね？（笑）
こうなってくると好みの問題ですが、僕は好きです。コスパも高いと思います。
買って飲んで損なしの感があります。
タンデさん、ありがとうございました。

昨日は、お正月ってことで友人が遊びにきてくれました。
手土産に色んなものいただいております。
その一部を感謝の気持ちとともにアップしておきます。備忘録も兼ねて（笑）

みんな大好き５５１の肉饅。これは説明要らないでしょ。
いまや関西の定番ではなく全国の定番になったんじゃないかなぁ。
みんなで美味しくいただきました。

これ、意味解らん（笑）みんなで食べればよかった。出すの忘れてた。
どんな意図があったのか聞きたかったです（笑）
以上、ワカ、ありがとうございました。


チーズケーキ｢朝の八甲田｣

話題のチーズケーキだそうです。ネットで検索したらすごいことになってました（笑）
確かにクリーミーで薫りとコクが美味しいと感じました。爽やかってのは違うと思うけど。
こりゃ売れるだろうなって思わせる逸品です。
問題は、そんな話題のチーズケーキを割り箸で食べてる僕ですね。失敬しました。
チカ、ありがとう。
他にもブルーチーズとか蒲鉾とか色々いただいたのですが、速攻で開けて食べてしまったので
写真も何もあったもんじゃないです（笑）ありがとうございました。