2010.01.06
ハチミツ
そういえば、イヤーズプレートのイベントは阪急百貨店でしたが、同時期の阪神百貨店のフェアは、
イタリア市場（メルカート）とか云って食材をやってました。案外ショボくて、期待はずれでしたが、
デシモーネのジラソーレさんのマスターから色々話を聞けたり楽しかったです。
一角では第１回ジャパンバリスタチャンピオンである「デル・ソーレ」の横山千尋氏が自らの手で
サービスされていたので、折角だしいただきました(^^)
うん、おいしい。てか、氏の後ろに見えるマシンが、おいしいコーヒーをいれてくれる（笑）
でも手際の美しさとか、フォームドミルクの扱いとか、さすがに魅せてくれます。
白トリュフ入り蜂蜜
その時のメルカートでの収穫は、これですね。トリュフ香が素晴らしく強い、ハチミツです。
その香りの強さ故に、どうやって使えばええの？って感じですが、ブルーチーズとかに合うようです。
チーズが嫌いな僕はやりませんけどね。かみさんは、かなり気に入ってる様子です。
