そういえば、イヤーズプレートのイベントは阪急百貨店でしたが、同時期の阪神百貨店のフェアは、
イタリア市場（メルカート）とか云って食材をやってました。案外ショボくて、期待はずれでしたが、
デシモーネのジラソーレさんのマスターから色々話を聞けたり楽しかったです。
一角では第１回ジャパンバリスタチャンピオンである「デル・ソーレ」の横山千尋氏が自らの手で
サービスされていたので、折角だしいただきました(^^)
うん、おいしい。てか、氏の後ろに見えるマシンが、おいしいコーヒーをいれてくれる（笑）
でも手際の美しさとか、フォームドミルクの扱いとか、さすがに魅せてくれます。


白トリュフ入り蜂蜜

その時のメルカートでの収穫は、これですね。トリュフ香が素晴らしく強い、ハチミツです。
その香りの強さ故に、どうやって使えばええの？って感じですが、ブルーチーズとかに合うようです。
チーズが嫌いな僕はやりませんけどね。かみさんは、かなり気に入ってる様子です。

リチャードジノリ　イヤープレート 2010 「フィレンツェ ヴェッキオ宮殿」

今年のジノリのイヤーズプレートのモチーフは、フィレンツェのヴェッキオ宮殿です。
僕は昨年の９月２７日、「静かじゃない大地」を大阪へ観に行った時に回収しました。
折しも阪急阪神ＨＤは、イタリアンフェアの真っ最中だったのです。
阪急百貨店には、リチャードジノリのマスターペインター、ジョバンニ・ムルタス氏がイタリアから
やってきて絵付けの実演をやってました。しかも、イヤーズプレートを買えばサインまでしてくれる
と云うので勇んで会場に向かいました。大体、イタリア人なんてのはいい加減でお調子者が多いと
相場は決まっているので（偏見）、最初のうちはテンションが高くてサービスしてくれても、
飽きてくると手を抜くんじゃないか（偏見）と、朝一番を狙って阪急百貨店へ。
意気込み過ぎて開店前に着いてしまいました。何が悲しくてモンシュッシュ（堂島ロール）の客と
並列に並ばなくちゃいかんのか！こっちのテンションが下がりましたよ（苦笑）
でも、そんなこと言ってられない。時代屋のシェフの分までサインしてもらうのだー！
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このブログでは競馬の話は書かないはずですが、ことが金杯となれば別です。
一年の計は金杯にあり。とか諺にもあり、春宵一刻値千金杯なんて言葉もあります。
季語としても通用するので歳時みたいなもんです。

「第５９回中山金杯予想」
◎サニーサンデーでいいかと思います。前走51kgで勝って、今回54kgは恵まれました。
で、サニーサンデーを軸とするなら、○はアクシオンとなります。ハンデが見込まれた分、
割引にしておきます。▲はゴールデンダリアですね。調子も良ければ中山も堅実です。
この３頭で決まれば良いのですが、△ヒカルカザブエが台頭するようだと話がややこしいです。
ペースが遅くて×候補にシェーンヴァルト、アスクデピュティ、ホッコーパドゥシャが
絡んでくる気がします。うーん、２本立てで組んでみようかな。

「第４８回京都金杯予想」
中山に比べてブレが大きいです。◎スマートギアで良いと思うのですがマイルが初めて。
けど、対抗に考えていたブラボーデイジーが右肩跛行で出走取消なら仕方ない感が。
○は繰り上げてライブコンサート。前走は距離が微妙で、内に入れて捌けなかった感。
▲フィールドベアーは、昨日、会社の隣接する山に親子のツキノワグマが来たので（笑）
馬も熊も調子が悪けりゃ、そこまで無理（鳴尾→阪神Ｃ→金杯）はしない。
△はドラゴンファング。本来京都のマイルは距離短縮馬より距離延長馬に向くのです。
×はグッドキララ。前走でわざとあんな位置取りして騎手がどこまで手の内にしたか。
今度は前に行くと思うので。

たねやの迎春菓子「笑窪」です。
たねやの正月菓子は、どれも高価なので、手頃な価格のこれを毎年食べてます。
薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）なので、山芋と米粉を練ってるはずですが、山芋は丹波のつくね芋を
使っているそうです。
関係ないけど、年末の年越し蕎麦に対し、さぬきうどん振興協議会は「年明けうどん」を広めようと
しているらしいです。ちゃんと、こういうサイトもあります。
僕は本来、こういう商売がらみの話は否定的な立場なのですが、これは支持することにします。
さぬきうどん親善大使のmayuさんは、どう考えるか知りませんが（笑）
「年明けうどん」のポイントとしては、純白で清楚なうどんに、何でもいいから紅いトッピングを
添えることだそうです。紅白でめでたさを演出する狙いらしいです（笑）
うん、この「笑窪」も頂点に紅が施されて、めでたい感じになってますからね。

毎年恒例、新年のお菓子、クラブ・ハリエのガレット･デ･ロワです。
毎年記事を書いてたので、このカテゴリでめくっていくと出てきます（笑）
で、お菓子の中にひとつだフェーブと呼ばれる陶器のフィギュアが入ってるのですが、今年はこれ。
三輪車でパンを運ぶおじさん（笑）
なんかしらんけど、毎年フェーブが増えていくのは楽しいです。
で、王様のお菓子と言われるだけあって、おいしいのです。来年に想いを馳せます（笑）

昨日は、お正月ってことで友人が遊びにきてくれました（何度も言うな）。
その時に飲ませていただいたお酒はすべていただきものでした。
感謝の気持ちとともにアップしておきます。僕と友人の備忘録も兼ねて（笑）


スプマンテ「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」

キレの良い辛口スプマンテでした。シャンパングラスはないので何とも言えませんが泡も細かく
綺麗に思えました。色はレモンイエロー。飲む前に気づいたのですが、シチリアの作り手なんですね。
珍しさも手伝って評価も高めですが、これは美味しかったです。
コストパフォーマンスにも優れたスプマンテだと思います。ＴＯさん、ありがと。


イゲルエラ[2008]年・コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア・アルマンサD・O

これは、実に分りにくかったです。飲んでみたらテンプラリーニョではない。
スパイシーな香りの割には、タンニンも余り感じられず薄い感じ。酷評になってしまいました。
ただ、しばらく置いておいたら、味が変わって果実味が感じられるようになりましたね。
ヴィンテージが2008年ですから開くとかそんな問題じゃないと思います。
多分、外が寒かったので、温度が低かったんじゃないかと（笑）
しばらく置いて温まったらパフォーマンスが出てきたけど、その時には下がりかけてたと。
僕の勝手な憶測ですが、トーテムポールは浮かびませんでした（笑）
神の雫やパーカー９０点には動じませんが、暖かくなったらもう一度、試してみたいです。
ちなみにネットで調べて解ったのですが葡萄はガルナッチャ・ティントレラって地ぶどうで、
プティ・ブーシェとグルナッシュの交配だそうです。知らんがな（笑）
もったいない飲み方をしたかも。タンデさん、ごめん！


ファルネーゼ「カサーレ・ヴェッキオ2007」モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

相変わらず、安定したおいしさです。むちゃくちゃ売れてるみたいですよ、これ。
稲葉、大儲けですかね？（笑）
こうなってくると好みの問題ですが、僕は好きです。コスパも高いと思います。
買って飲んで損なしの感があります。
タンデさん、ありがとうございました。

昨日は、お正月ってことで友人が遊びにきてくれました。
手土産に色んなものいただいております。
その一部を感謝の気持ちとともにアップしておきます。備忘録も兼ねて（笑）

みんな大好き５５１の肉饅。これは説明要らないでしょ。
いまや関西の定番ではなく全国の定番になったんじゃないかなぁ。
みんなで美味しくいただきました。

これ、意味解らん（笑）みんなで食べればよかった。出すの忘れてた。
どんな意図があったのか聞きたかったです（笑）
以上、ワカ、ありがとうございました。


チーズケーキ｢朝の八甲田｣

話題のチーズケーキだそうです。ネットで検索したらすごいことになってました（笑）
確かにクリーミーで薫りとコクが美味しいと感じました。爽やかってのは違うと思うけど。
こりゃ売れるだろうなって思わせる逸品です。
問題は、そんな話題のチーズケーキを割り箸で食べてる僕ですね。失敬しました。
チカ、ありがとう。
他にもブルーチーズとか蒲鉾とか色々いただいたのですが、速攻で開けて食べてしまったので
写真も何もあったもんじゃないです（笑）ありがとうございました。

お正月ってことで帰省や来客も多く、ほんと色んなものいただいております。
感謝の気持ちとともにアップしておきます。備忘録も兼ねて（笑）

フレッシュ・モッツァレラチーズ。ＴＯさん、さんきゅ。
モッツァレラは高価なので回収に躊躇するので、ありがたいです。
これでピッツア焼いたのですが、やっぱり美味しかったです。
素人の作るピッツァは、トッピングするチーズによって幸せ度が左右されますから。
ちなみに、これはアメリカ産です。

わ！わ！世田谷区等々力「オーボンヴュータン」河田勝彦先生のスイーツ。

こちらも「オーボンヴュータン」。食べるの惜しい。
Megさん、ありがとうございました。
ゆっくりいただきます！

宗家源吉兆庵の「彩苺」。甘酸っぱい苺餡の風味が葛ゼリーが絶妙です。
手編みレースの籠に入ってます。
これは義兄さんの手土産。ありがとうございました。

寅年を迎えて、満を持してかみさんが出してきた大皿です。
古伊万里？あり得ませんか（笑）
もしかして志田焼の虎図竹林かもしれませんね（笑）
元々は親戚の蔵にあったもったもので、僕の叔母さんは、全部捨てようとしてた（笑）
押しとどめていただいたのですが、一緒に保管されてたものは江戸末期安政年間のモノだったので
それなりに古いものであることには間違いないのですが、普通に使ってた食器でしょうね。
中島誠之助先生に見せると「いけませんねぇ～」と言われそうです。
いいんです。家に飾って楽しみますから。

レンジでアッという間にふっくらおもち!「レンジモチアミ」

これ、なかなか優れものです。
ないものはないけど、あるモノは何でも揃うと評判のアヤハディオ敦賀店で購入しました。
特売棚のスミに置かれてましたが、こりゃええでー。ほんま、使える。しかもこの値段。
すぐにでもレジ脇にも進出出来そうです。Ａ商品、もしくは店長オススメで（笑）
ただ、僕が購入すると「ブログネタになりそうな・・・」とか穿った見解はやめましょう（笑）
いや、でも、便利ですからね、本当に。
モチなんて柔らかいうちはいいのですが、あとは固くなるか冷凍保存するものですから。

今年のお節は豪華です。「なだ万」です。しかも、いただき物です（笑）
名古屋から帰省する義兄さんに頼んであったのですが、代金を取っていただけなかった。
ありがたく、ゴチになります。
それぞれの丁寧な味付けに感動しますが、こんなゴマメは初めてです。
「クローン・ウォーズ」のバトルドロイドのように並んでます（笑）

あとは雑煮があれば十分です。
うちの雑煮は白味噌、丸餅、鰹節だけです。貧乏なので（笑）
ある意味、ごまかしの効かない雑煮です。
それにしても、この鰹節は素晴らしい（自画自賛）
さぞ、立派な職人が削ったものに違いない！（違）

かみさんが活けるアレンジですが、今年はなぜか和風でした。
正月らしい雰囲気です。

僕なんか、正月でも神仏に関係ないいい加減な暮らしをしてるだろう。と、思う人も多いかも
しれませんが、そんなことはないのだよ。神棚にお神酒もあげます。
ま、細々と用意するのは、かみさんですが、あげるのは僕の仕事です。
困った時の神頼みではなく、いつも心の中で神様に手を合わせているのです。
決して日々拝むのを忘れてるわけではない。

初詣も行ってきました。晴明神社。元日に行ったのは、ここだけでした。
まず、晴明神社へ。これは基本です。陰陽道を疎かにしてはいけません。

今年は寅だ！寅年になるのだ！（ちゃっちゃっ、ちゃららちゃちゃーん♪）

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
以前は、俗称ヘビの穴と言われていたビル・ライレー・ジムに所属していましたが（嘘）、
そんな僕も年男です。ようやく３６歳です（嘘）。アラフォーです（嘘）。
僕は寅年の獅子座生まれですが、肉球はありません（本当）。
頭だけ寅で、体は人間ですから（寅人か！嘘に決まってます）。
そう考えるとグインってのは豹人で鳥人の先駆けみたいなもんだなぁと、元旦からバカな
ことを考えています。ガッツ団ブログ並みのゆるさです（苦笑）
でも、地デジカを達成した僕は、昨年までの僕とは違います。
今年は頑張ってブログ書きますので、どうぞよろしくお願いします。
末筆ながら皆様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。