かみさんの兄が帰省したので、みんなで「柳」。
前回、食いそびれた冷麺にありつく。
脂まみれの口に、さわやかに広がる味と、糸コンのような麺。美味しかったです。
でも、これを食べるとクッパを食べるお腹が残らない。
両方食べるとすると、何の為の焼き肉か。ってことになる。本末転倒（笑）
となると、ここはクッパを推します。「柳」のクッパは絶品です。

[JosephJoseph] インデックスまな板

blog「マドリードだよ」発。
toshiさんは夏休みにロンドンへ行き、これを回収した模様です。→こちら。
これは、なかなか良いのではないかい？（笑）
Joseph Josephは、双子の兄弟アントニー・ジョゼフとリチャード・ジョゼフによるイギリスの
キッチン・テーブルウェアのブランドです。イタリアのALESSI（アレッシィ）などとは、
また違った色彩感覚とデザイン感覚を感じます。元々はガラスメーカらしいのですが、
その斬新なデザインは、潔さすら感じますね。
デザインだけでなく、グリーンは野菜、ブルーは魚、ホワイトは調理済食材、レッドは肉と
刻印が入ったボードはシステムマチックに機能すると思います。
大きさもtoshiさんが云ってるように一見、小さく思えますが、普段使いには十分でしょう。
この辺りは主婦の方が良く解ると思うけど、実際にそれだけ大きなまな板を使う機会は、
そう多くないと思うのです。
ただ、日本は生食を常とする国です。最近の台所用洗剤も除菌が売りです。
この商品もケースの底部分は水が切れるようになっており、一応の配慮はうかがえますが、
カッティングボードが、きれいに乾燥してからでないと、ケースの衛生面に不安が
残るんじゃないでしょうか？それだけが心配です。
僕はオブジェとしても、高く評価出来る逸品だと思うのですが。

先月末にオープンしたクラブハリエのパン専門店「ジュブリルタン」ですが、まだ祭り状態の
ようです。１週間ほど前に、かみさんが行った時にも長蛇の列で、カフェも長時間待ちで
あきらめたそうです。しばらく、駄目かな。

その時にかみさんが彦根美濠の舎で買って来た「ドライバウム」です。
お、遂に、たねやもラスクブームに押されて、本格的に参戦ですか？（笑）
でも、黒船がカステラでラスキュと云ったように、たねやもあくまでもバームクーヘンに
拘りたいみたいですね。

あ、これは成功ですね。
黒船の場合、カステラだったので、甘過ぎて、これならカステラの方が。と思えましたが、
この「ドライバウム」の場合、ハリエのバームクーヘンですから余り甘くない訳です。
あまりに甘さが足らないってことで、コーティングに使う砂糖をかけてあります。
これが邪魔に感じるけど、これがないとアクセント無さ過ぎかも。微妙（笑）
とにかく、おいしいし、パクパクいけますね。これは新しい名物になるかもしれません。

先週の週末は、かみさんが多忙だったので、ひとり外食が２回。
僕はひとり気ままな時期が長かったので、基本的にそういうのは全然平気なのだけど、
弱点として下戸なので「ひとり焼肉」「ひとり居酒屋」は出来ません。
必然的にこういう感じになります。

来来亭の「こってりラーメン」と餃子。
東京に住んでいる盟友ＴＯさんのブログで、やたら旨そうな「つけ麺」が紹介されているので、
「つけ麺」を食べたくなくなって行ったのに、来来亭には無かった。むぅ。
まぁ、ここのラーメンは嫌いじゃないからいいんだけど、冷やし中華はあるのに「つけ麺」が
ないのは、悔しい。時代は「つけ麺」でしょ。冷やし中華は、酸っぱくて食べれないんです！
あと、来来亭のラーメンはいいけど、餃子は駄目ですね。なんちゃってな食いものです。
餃子に関しては最初から情熱も抜いてるらしい（笑）

悔しいので次の日のランチもラーメン。かみさんが一緒だと、咎められそうですが（笑）
松月の「中華つけ麺定食」。
今、思えば定食にする必要はなかったんだな。単品でよかった。
初めて食べたけど、まぁまぁ美味しかったです。うどん屋が割烹というか海鮮ものを扱って
定食とかを出してる店で、これだけのラーメンが食べれれば満足です。
温かいツケ汁に浸した時に脂がとろけるのを計算されたかのような叉焼もお見事。

写真左の麺の右側に刺さってるのはレモンです。
お好みで、ツケ汁に絞ってどうぞ。と云われました。
そんなもん、要らんで。レモンは好きだけど、エビフライと「つけ麺」にレモンは要らん。
食べ終えてから試しにレモンを絞って味見したら、案の定むせた（苦笑）
確かにさっぱりとした味になるけど、こういうのを付けてはいけません（笑）
あと、定食にしたのでご飯と小鉢が３皿くらい付きます。
そのうちのひとつが写真右のイカの塩辛。これ、美味しかったです。
酒盗です。下戸ですが（笑）

酷暑に喘ぐ試される北の大地から、素敵な荷物が届きました。
「じゃがポックル」は、ネットでも購入が困難なんですよ。
お一人様１箱限りとか。２００円ほど上乗せしてるとことか。
美味しさは鉄板です。初めての人は、必ず侮るのですが、口にした途端に、態度が変わります。
そういう訳で、北海道の方にお願いしたのですが、「じゃがポックル」以外にもたくさん
いただきました。ほんと、申し訳ない。

「札幌カリーせんべい カリカリまだある？」
これも、旨い。初めて食べました！
札幌のカレースープの名店が作ったカリーせんべいだそうです。
道理でスナック菓子なのにカレー風味の辛みが本格的なんです。
ＴＶで取り上げられたりしているらしく、これも人気で品薄のようです。

boccaの「白いプリン」。
これも素晴らしく美味しいのです。
昔あった、風船アイスやまりも羊羹のように、包んでいるゴムを爪楊枝みたいなので刺します。

プルンっ！と飛び出してきます（笑）
これ、ギミックだけでなく、味が濃厚で本当に美味しいのです。
乱暴に半分にしてみたら、良質のモッツァレラのような断面になりました（笑）
ソースが付いてるようですが、気づかず食べても美味しかったし。ソース不要（笑）
はなきさん、ありがとうございました。このお礼は、いつかどこかで、必ず！

敦賀に新しいパン屋さんが開店しました！
敦賀の人が、この地図を見てもいまいちピンと来ないのは、解りやすい目印が抜けてるからです。
要するに「アイドルつるかめ」だった「パティスリープルミエ」「ブランジェリージパング」の
道路を挟んで向かい側の辺りです。「ジパング」に至っては同業のパン屋さんですからね。
まさか目印に書き込む訳にはいかなかったのでしょう（笑）

特筆すべきは、このお店は福井の「パンテス」越前市の「アルトス」の仲間のようです。
決して偽物でない本物の「あん食パン」が売られてました。
歓迎します。これでわざわざ遠出して買いに行く必要がなくなりました。
まだ敦賀では「あん食パン」の認知度が低いようですが、これから頑張って繁盛して
いただきたいと思います（笑）

ジョン・レノンBOX(完全生産限定)
今年はジョン・レノンの生誕７０周年らしく、意味が解らないけどた大規模なキャンペーンが
行なわれるらしい。
１０月６日にはオリジナル・アルバムのリマスター盤ＢＯＸやベスト・アルバムも発売される
らしいです。
パワー・トゥ・ザ・ピープル(エクスペリエンス・エディション)
このベスト・アルバム、一見良さそうに思えるけど、よくよく選曲を見直すと結構微妙（笑）
ま、この時代にジョンのベスト・アルバムなんて概念に期待すべきものはないのかもしれない。
よってたかって分け前を漁る連中の仕業だろうし。
けど、オリジナルのリマスターは、ちゃんとやっていただきたい（笑）
生誕７０周年、没後３０年、いつのまにか僕は、ジョンより８つも歳をとってました。

ところで、「ザ・リバー -30th Anniversary Edition」は、どうした？
出さないつもりかな？はよ、出せっ！（笑）

あんまり暑すぎるのでミニストップの「ハロハロ　ラムネ」。
初めて食べた。
これは、まぁまぁいけるんじゃないでしょうか。身体も冷えたし。

今年は、アントニオ猪木がデビューして５０年になるらしい。

“燃える闘魂”アントニオ猪木デビュー50周年を記念して、DVD-BOXの発売が決定した。
ディスク20枚組で、B3サイズの特大DVD-BOXとなっており、価格105,000円。
収録内容は、今も語り継がれる思い出の名勝負や、マニア絶賛の初商品化秘蔵試合を
50試合以上収録。さらに、初公開のバックステージ映像や、猪木自らが封印していた
アメリカ遠征時代を熱く激白するコンテンツも収録される。
総収録時間は3,600分(60時間)。

解る。解るけど１０万円はないだろう（笑）
猪木と共に生きた者として、猪木イズムを愛した者として、僕は購買層なのかもしれません。
でも、買いません。
何故なら容易く想像がつくほど、冗長な映像が多いだろうから。
しかも、それは冗長だけじゃなく、きっと本当の猪木じゃないから。
何が悲しくて１０万円払って「そうじゃないんだ」と叫ばなきゃならない（笑）
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先の日曜日も余りに暑かったので、キトテノワでミニパフェを。
ジェラートは三国から取り寄せてるそうです。
一瞬の涼でした。
機会があったら夏野菜の冷製カッペリーニを食べてみたいと思います。

暑い暑いと呟いても涼しくなる訳じゃないんだけど、屋内にいても熱中症になるようなご時世で、
暑いと呟くことで暑いんだと自覚することは大切なんじゃないかと思います。
で、この室内の温度は、いったい何度なのか？エアコンを動かすためのエクスキューズとして
見合う気温なのか？・・・・・気づいたらウチには温度計がなかった。
いや、一応あるにはあるんだけど。アイリス温度計（笑）→こんなの。
よし、温度計を買いに行こう。正確なやつ。
いくら正確でも、昔あったような黄色い板に棒の温度計が２本差してあって、湿度の方は
ガーゼが巻いてあって水に浸ってるような、あんなのは嫌！
ちょっとぐらい高価でもいいから、オシャレなのを買いに行こう。
で、いつものホームセンターに行ったけど見当たらなかった。ありゃ？あかんやん。
で、探し回って回収したのが写真のこれです。これでいいわ。正確かどうか不明だけど。
同じもの２つも買ってしまった。ダイニング用と寝室用。直径７５mmくらいです。
痛い出費ですが、熱中症予防として背に腹は代えられません。
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四季肴　波月
夏バテで夏風邪で体調最悪なのに先週の沖縄料理の会に続き、急遽送別会で居酒屋。
但し、ここは２回しか行ったことないけど鉄板。あ、鉄板焼きって意味じゃないで。
料理は、それなりに旨い。お造りとかでも美味しい。
写真は「穴子ねぎまき天ぷら」。僕は、これ食べてないけど、きっと見た目通りに旨いでしょ。
集まったのは５名で、会社関係と云うより友人仲間関係なので、このブログを読んでます。
料理が出て来る度に他の４名が「ブログ用の写真、写真！」と騒ぐ。うぜぇ～（苦笑）
僕は心が揺さぶられるものしか記事にはしません（笑）

例えば、この写真の「つくねのてり焼き温玉づけ」。
初めて食べたけど、見た瞬間から美味しいに決まってる感じ。温玉を乗せて崩せば完璧です。
これは美味しかったので、今後の選択肢に加えようと思います。

そして、これが「アジフライ」。お店のメニューにない隠しメニューです。
注文した時から緊張が走り、「少しお時間かかりますが」とお店の人。「かまいません」と僕。
オーダーを受けたお店の人は、そこから海へ鯵を釣りに行きます（嘘）。
マジで釣りに行ってるんじゃないかと思うほど待たされ、出て来たのは「鯵の塩焼き」。
持って来た時点で「違いますよねぇ。」とお店の人。「違いますが、それも受けます」と僕。
それで印象が上がったのか、遅れてすみませんと繋ぎの枝豆と生春巻きがサービスで差し入れ。
もう、ほんとつまんないもの注文して申し訳ありません。な気持ちでいっぱいです（笑）
でも、やっと出てきた「アジフライ」を見れば、そんな気持ちも吹き飛びます。
これこそが波月の裏看板メニューです。三枚おろしの鯵は頭から尾っぽまで、からっと揚げられ、
勿論骨まで食べれます。この造形美は、さすがです。
そして、お勘定してもらったら、激安！安いなぁと喜んだけど、帰宅してから考えてみても、
このお店はそこまで安いお店では、ありません。「アジフライ」の混乱で焼酎のボトル分が
抜け落ちているのでは・・・（笑）とりあえず、ごちそうさま。良心的なお店です。

琉泡楽園「美ら」　敦賀店
前回行った時にアウェー感アリアリだったお店です。なぜかまた行く羽目に。
店の雰囲気は騒々しかったけど悪くはないし、料理も不味い訳じゃない。
ま、これはちょっと・・・と思えるものは注文していないのですが（笑）
写真左は、ミミガー。ブロガーの仲間みたいなもんです（嘘）
ミミガー、初めて食べました。予想通りの味と云うか味はあまりないですね。
軟骨っぽい。から揚げにしても美味しいんじゃないの？
でも、初めて食べたので納得、満足。
写真右は、タコライス。ご飯の上にタコスの具材が乗ってます。
これは、おいしかったな。野菜も多くて。
他に海ぶどう、島らっきょ、ラフティー、ソーキそばなんかも食べて、初めて行った
同行者も「外れがない」とご満悦だったので、良しとしましょう（笑）
僕が毎回イマイチ感が漂うのは、踏み込みが足りないだけだと思います。
もっと、必然性のある料理を頼むべきかなぁ（苦笑）反省します。

天候不順と云うか、長雨が続いたり、暑すぎたり、メチャクチャな今年の気候で心配しましたが、
どうにかうちのトマトも収穫の時を迎えました。

フルーツミディトマトです。暑すぎると云うか日照が強すぎると皮が厚くなるそうで、うちのも
皮が厚く少し固いです。湯剥きするといい感じになると思いますが、折角の採れたての青臭さや
味の良さが、ぼやけてしまいそうで、そのまま食べてます。これはこれで旨いです。
毎朝、朝採れで３つ４つ（笑）デルモンテの思惑にはまり、結構高くついたトマトですが、
それでも自家栽培は素晴らしいと思える出来映えです。かみさん、ごくろうさまｗｗ

毎日、暑い日や鬱陶しい日が続いてますが、皆様の水分補給はアルカリイオン飲料でしょうか？
僕は、ポカリやアクエリアス、ゲータレード等が苦手なので、もっぱら水です。
今は「いろはす」が主流です。本当はガス入りの方が好みですが、ゲロルシュタイナーとか、
どこでも手に入る訳じゃないし（笑）
で、お茶も飲みますが僕は伊藤園のお茶は苦手です。○マル茶か、烏龍茶ですね。
サントリーが夏季限定発売している「伊右衛門　冷茶」は最高に旨いと思います。
これは、ペットボトルからごくごく飲むより、綺麗な氷を入れてグラスでゆっくり飲んで
いただきたい。出来れば開栓後は酸化する前になるべく早く。
マル茶史上、最高の出来ではないかと思います。
低温で淹れた碾茶（てんちゃ）と水出し抹茶らしいのですが。
まぁ、こう云うのは眉唾もので、僕は事情を知ってる訳じゃないので明言出来ませんが、
どこかの過程で加熱殺菌は、してる筈ですよね？
でも、旨いものは旨い。これだけが真実です。
一服の涼に冷茶。僕のマイブームです（笑）