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2010.07.28

串かつ 凡


串かつ 凡 北新地
ストップをかけるまで揚げてくれると云う串かつ屋さんです。
その類いのお店は聞いてはいましたが初めてです。やっぱ、高級そうだし。
あと、僕は大食いかもしれませんが、串かつは何故か量が食べれません。
ところがこの店は、油がいいのか、サクっとしてて、軽かったです。

写真左は、魚介スペシャル(笑)鯛と海老とホタテ?チーズの味がしましたがノープロブレム!
写真右は、天然車海老。もちろん、旨い。
串の持ち手の指してる先に、付けるべきソースや塩があります。それがお薦めだと。
もちろん、逆らったりして試してみましたが、お店の方が正しいと思いました(笑)

この2品が特に感動しましたね。水うにとキャビア、フォアグラとトリュフ。
どちらも絶品でした。

アスパラガスもおいしかったですね。
愛媛県産「緑のささやき」と云うらしいです。愛媛、畏るべし。
全部で15本。まだまだいけましたがキリがないので。
他のお客様も25本くらいは確実に食べてたので、いつかお金とお腹を用意して再訪して
みたいと思います。

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