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2010.03.06

Trattoria il Fioretto


先週大阪へ行った際に北摂方面まで足を延ばし、「Trattoria il Fioretto」へ行ってきました。
ささじさん&tanteさんご夫妻とご一緒できて楽しい時間を過ごしました。




最後の一皿はコースにないものですが、折角ですから自家製サラミ類と自家製チーズ類を
ポーションを少なめに盛っていただきました。無理を云ってごめんなさい(笑)

写真左はケッパー・ベリー。通常用いるケッパーは蕾ですが、これは花の咲いたあとの実の部分ですね。
ビネガー漬けだと思います。
写真右は入口の右手にあるワインセラーと自家製ハムや自家製サラミを吊るしてある場所です。

美味しい料理と会話で、楽しい時間を過ごすことが出来ました。


チロ・ロッソ・リゼルヴァ/リブランディ

肝心のワインはサーブ後、テーブルになかったので写真も取れず、何か忘れてしまいましたが、
僕の記憶が正しければ、これです。カラブリア州のガリオッポ種とだけ覚えていましたので。
ミディアムボディの類でしょうか。その割にタンニンも強いというか印象的でスパイシーと云うより
フルーツ香が豊かで、しっかりしているけど飲みやすい感じのあるワインでした。値段を含め
よく覚えてないんだけど、市場価格がこれくらいなら、お得なワインだと思います。

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Comment & Trackback

こんなお店は大切にしなければいけませんね。ところで本日3月6日は
当店の【祝:26周年】と相成りましたぁ!私事で大変恐縮ではありますが、コレもひとえに皆さんに支えられての年月に他ありません!これからも奢ることなく感謝の気持ちを忘れずに日々精進してまいります。本当に有り難うございます! 本日は特別なイベントをするわけでなく心に花束と感謝を抱えて、粛々とお仕事に励む予定です。 。。。食材と言えば本日<イタリア産ホワイトアスパラガス>が初入荷いたしました。サラダ・グリル・フリット・リゾット・パスタ・ピッツァなどなど、お料理するのが楽しみでーす。  イタリア料理とイタリアワインは次から次えと楽しいことばかり。最高です! これからもどうぞ宜しくお願いします!   シェフ右近    

おめでとうございます。26年ですか・・・すごいですね。
IWAが大阪代表として(含む金沢)お祝いに花束と感謝を抱えて
はせ参じるかと。
ファンとしてはまだかけだしですが、今後ともよろしくお願いします。
ホワイトアスパラ・・・・食べたい。
北摂のイタリアンも行きたい^^;
このワインはキムチとのエピソードに出てきたよね、たしか(^_-)

>シェフ
いいお店でした。長く付き合いたいと思います。
26周年おめでとうございます。うーん、26年前は僕はただのチンピラと云うかニートでした(笑)

>おはまさん
大阪も石川も代表しません。ただのブロガーです。
お祝いじゃなくて、そこにWアスパラがあるから、食べるのです!(笑)

今日はたくさんの皆さんにお祝いして頂き有り難うございました。
おかげでこの時間です。私のコメントを見たばっかりにわざわざ大阪から駆けつける羽目になったお二方は無事到着したでしょうか?心配です。そして各地の皆さんを代表して駆けつけてくれたカプリッチョご夫妻どうもありがとう!このコメントに目を通してくれたみなさん。またお目にかかる日を楽しみにしています。ciao!tutti!

無事に到着しております。
ただ帰りは黒丸・大津・桂とこまめに休憩しながら帰りましたので
帰ったのが3時半頃でした。
ホワイトアスパラガスの甘さにびっくりです。
カプリッチョご夫妻ともお会いできて楽しいひとときを
過ごすことが出来て良かったです。
チンタセネーゼでしたっけ?
こちらもまた楽しみにしてます^^

>シェフ
いえいえ、僕は代表してないので(笑)
訪れたら先客がおられた時は、何の罠かと思いました(爆)

>tanteさん
ごくろうさまでした。
無事に帰路に着かれて何よりです!
また、どこかでつるみましょうね(笑)

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