2010.08.17
Feudo Arancio
TOさんとMegさんが敦賀にいらしていたので、何もない敦賀の夜はヒマだろうと、急遽夜遅くから
「La Antica Casa」（時代屋）に繰り出してみました。
写真左は、コッパとソーセージの盛り合わせ。
写真右は、生ハムの盛り合わせ。大まかに左半分がハモンセラーノ、右半分がパルマ産の
プロシュートって感じです。TOさんは、このコッパがいたくお気に入りの様子でした(^^)
確かに、コッパ旨いですよね。
おなかは減っていなかったのでチーズとハムを楽しんでいたのですが、徐々に調子が出て来たので
ピッツアとパスタを。シェフが見越して軽い感じのピッツアを選んでくれました。
素焼きの生地に生ハムとチーズとオクラ等の野菜、バルサミコ。
薄焼きの生地がモッチリしてました。おいしかったです。
パスタは、トマトソース。夏野菜ですね。トマト、ナス、ズッキーニ。旨い。
ヘビーかな？と思ったら、軽く平らげました（笑）
フェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ 2008
いただいたワインは、こちら。と云っても僕は運転していたので、舐める程度のひと口だけ。
イマイチ解らなかったけど、フルーティでタンニンなどはあまり感じず、飲みやすそうな感じでした。
今度、機会があったら飲んでみたいと思います。
Megさんは、初めての「La Antica Casa」だったのですが、満足いただけたようでよかった。
敦賀にも、こういう店があるのだと東京の人に解ってもらわなきゃね（笑）
シェフ、
御礼遅れてしまい、すみません。
今回も大変楽しく過ごさせていただきました。ありがとうございました。
特にあのピッツアは丁度お腹の具合にも夏の暑さにも合いました。
ああいうピッツアはよくあるメニューなのですか？ちょっとビックリしました。なにせ、普通に見たことがないもので・・・。
ジダンの前に鎮座しているカエルにもビックリです。カエル(グッズ)ファンのワタクシからすると、相当珍しいモノか？と思いました。正装してますからねー(笑)。
Posted at 2010.08.21 12:02 AM by TO
TOさん、MEGUさん、カプリッチョご夫妻、ご来店有り難うございました。
遅くからのご来店ということでこの程度のお料理になっておりますが、
次回は本気モードで取り組む所存でございます!この熱さの折
身も心もヘロヘロではございますが、どうぞお体など壊さない様に次回の本気のシェフモードを体感しにいらして下さい。。。
現在厨房は平均45度から41度と成っております。
良かったらこちらも体感しにいらしてください！！（笑）
Posted at 2010.08.21 3:49 AM by シェフ
追伸＞
ちなみにあのピッツァは（ピアディーナ・エミリアロマ－二ャ州）と言います。ちなみにあのカエルもイタリア製で、実はとなりにはゴージャスに正装をした彼女のカエルがいました。25年ほど前和光堂の時に売れてしまいました。（笑）
Posted at 2010.08.21 3:57 AM by シェフ
ＴＯさん、今度正装してブオンリコルドのコースを食べに行こうな（笑）
シェフ、暑い中、おつかれさまです。
ＴＯさん相手には本気モードじゃなくて十分です（爆）
Posted at 2010.08.21 2:46 PM by IWA
はいはいコース。コース食べないとお皿がいただけないのですよね？
ピアディーナ・エミリアロマ－二ャ州、憶えておきます。
また食べたいー！！
Posted at 2010.08.21 11:40 PM by TO
とりあえず、中目黒の皿をゲットしてみては？
あと、恵比寿は、コースじゃなくてももらえるで！
Posted at 2010.08.22 11:49 PM by iwa
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Posted at 2023.12.21 3:00 AM by スーパーコピー 服 メンズ