2010.05.30
浄土真宗本願寺派春照寺産
筍をいただきました。事前に、いただけるとは聞いていたのだけど、いざ戴いたら
皮をむいて、茹でて、下処理済み。これはありがたいです。
それにしても、この時期にまだ筍が採れるんですね。
敦賀市樫曲ってのは、それほど寒いところでしょうか？（笑）
筍と云うか竹にも種類があるようですね。もしかして、これは孟宗竹じゃないのでしょうか？
若干細長くて柔らかい気がします。柔らかくてクセがなく（アクが少ない？）、おいしく
いただきました。ありがとうございました。
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