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2008.06.17

Io sono pieno

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おはまさん達、御一行の目的は、「La Antica Casa」なので、勿論行ってきました(^^)
この日のこのお店は、凄かったですね。写真のような皿がバンバン出てきた(笑)
写真は左からクロスティーニ、生ハム盛合わせ、サラミ系ハム盛合わせ。
当然ですが、1皿で3人分です。こんなもん、1人では食べ切れません。
この日は6名だったので、この皿が2枚づつ出てきました。この時点で飽和状態です(笑)
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写真左:フランス・ロワール産ホワイトアスパラのグリル。グアンチャーレ添え。
写真中:正真正銘、水牛のモッツァレラを丸々ひとつ(笑)
写真右:甘エビ、鯵、サーモンのカルパッチョ。
記憶が確かならば、出てきた順番に並べてるのですが、6皿めにカルパッチョですから(笑)
モッツァレラ、おいしかったね(笑)>まゆちゃん
ホワイトアスパラのグリルもあの甘さが奇跡ですね。
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写真左:エスカルゴ風さざえ。何度も云うけどソースが美味しいんです。
普通のエスカルゴバターだったら、食べれない人がいたと思われます(^^;
写真中:トレヴィスと赤ワインのリゾット。トレヴィスと云うのが一般的に通じると思うのですが、
ラディッキオです。種類はプレコーチェだと思います。後からグリルでも出てきたので、良いものが
入荷してきたのだと思います。リゾットに入ってるパンチェッタ(まさか、これはグアンチャーレ
ではないですよね)のアクセントがステキでした。
写真右:ほうれん草を練りこんだフェットチーネ。あれ?タリオリーニかな?(笑)
で、・・・何皿だ?あ、9皿ですね。まだ続く。


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ここで、ピッツア2種類!(笑)
写真左は、トマトとバジルとモッツァレラの変形マルゲリータにプラス「しらす」!(^^)
これが、うまいんです。笑うほど美味しい。シチリア風ですか?
何が何だか、旨いぞ、「しらす」。でも、これだけ奢ったら、高価ですけど(^^;
写真右は、キノコとバジルとタマゴのピッツア。僕は、王道なのか邪道なのかは知らないけれど、
このヴィスマルク風の半熟卵のピッツアが好きです。トリュフがあれば更に(笑)
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写真左が野菜のグリルです。パプリカやナスやズッキーニや小さい人参やラディッキオもたくさん。
僕は元来野菜嫌いだったので、未だにピーマンとかパプリカは生でも焼いても苦手ですが、
グリルしたラディッキオが醸し出す苦味と甘みのアクセントは素晴らしいと思います。
で、写真右が最後のドルチェ盛合わせでした。
13皿かー!どんだけーって感じですね。
それでも、まだ最後の最後にンドゥーヤとかサルシッチャとかの盛合わせ食べてましたからね(^^;
僕ですら、こんなの初めてです。最後に1人辺りが支払った値段を書けばひっくり返るでしょうが、
それは怖くて書けません(笑)これにワイン3本です。ワインについては、後日書きますが、
ワイン代金どころか、料理分の半分ぐらいしか支払ってないわー(笑)
シェフ、ゴチになりました。ありがとうございました。

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Comment & Trackback

こちらこそ!
お疲れさま...(食べ疲れ)
次回の訪問時にはがらっと変えて
エレガンテにおもてなししたいと
考えております。
皆さんも、それまでお仕事しっかり
頑張ってください!!
ciao!

ありがとうございました。
でも、ワインもすごかったんですよね。
まいりました。

シェフ、本当にごちそうさまでした。
お話できなかったのが心残りです。
次回はそう遠くない時期におじゃまします!
したいと思います。できたらいいなぁ・・・・^_^;
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
です、(水牛乳製の名前)>まゆちゃん。
牛乳製は少し黄色っぽいけど水牛乳製は白いのが特徴。
これをそこで説明できればねぇ・・・・^^;

>そう遠くない時期におじゃまします
遠くてもええでー。
やっぱポルチーニの時期かなぁ(笑

いいなぁ。おいしそうだなぁ。
こんなにおいしそうな料理がこんなに沢山出たのなら、さぞお高かったのでしょうな。
あっ、でも、こんなのは、超常連のIWAさんにしか出してくれないのか(T_T)
それにしてもおいしそうだ…(゚ー,゚*)

ほんと、おいしかったです♪
あ~鮮明に思い出してしまった!また食べたくなるではないですか^_^;
次回はシェフのお話をじっくり聞きながら食べたいです。ギャラリーもお邪魔したいです。
もうすでに次回と言っているあたりが恐ろしいですよね~IWAさん(^_-)-☆

>Jinさん
大丈夫ですよ。時代屋は、そんなケチな店ではありません(^^;
何が食いたいか解って、それを伝えれば出てきます(笑
あとは、対価ですが、それは個人差ですから(笑
>まゆさん
もう、次ですからね。かみさんのTDRと変わらん(笑
宝クジでも当てて、まゆさんが貸切にしてください。
でも、おはまとつるんでいると、金かかってしゃーないで(^^;

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ありがとうございました!
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