Home > 飲食関係 > 家庭料理

2008.02.04

恵方巻き

a08020301.jpg
昨日は節分だったので。今年の恵方は南南東でした。
でも、こんな慣習、子供の頃はなかった。大阪の風習らしいのですが友人に聞いてもなかったと。
近代では70年代後半から徐々に広まったらしく、納得しました。
いまだに関東の認識率低し(笑)
「節分には“恵方巻”」 全国に定着(ミツカンの調査)
鰯のメザシを食べる習慣の方が昔からありましたね。
a08020302.jpg
蕎麦は旧暦で言う年越し蕎麦の意味合いでしょう。ずっと食べてます。
旧正月はまだ先なのですが、立春を正月に見立ててのことかと思います。
実家は蕎麦が好きだったので、蕎麦を食うには理由なんて何でもいいのです(笑)
豆まきは、子供もいないのに大声でやるのは恥ずかしい。
僕が子供の頃は、思いっきりばら撒いていましたが、今では後の事を考えてしまいます(苦笑)
だって、スリッパで踏み潰したくないでしょ(^^;

2008.02.03

節分

a08020201.jpg
今日は、立春の前日で節分ですね。
豆撒きをしたり、柊やイワシの頭を玄関に飾ったりするのは、季節の変わり目には邪気が生じると
考えられててて、それを追い払うためだそうです。
けど恵方巻とか福を呼ぶ行為の方が穏やかでいいですね(笑)
写真はたねやさんの富久豆。手づくりのお多福さんのお面に、紅白に砂糖がけした煎り豆。
たねやですから、お面も食べられます(笑)でも、食べる気がしねぇ。
写真右のように、かみさんが100均でフレームを買ってきて作った壁掛けです。
福が来ますように(祈)
根岸Sでも京都牝馬Sでも良いので。ん?永なのか?・・・(悩)

2008.02.01

unfortunately I don’t know them

僕は僕なりの倫理観で生きているので、少々欠けた部分もあるし、決して聖人君子じゃありません。
非合法な事だってするし、ダフ屋とだって取引します。でも、この場合のダフ屋と言うのは、
身を削って路頭に立ち、危ない橋を渡って人間と接触する人達であって、決してネットの向こう側で
巨悪に守られながら、顔も見せずにエヘラエヘラ笑っている人達ではありません。
こんな僕が倫理観をふりかざすのはおかしいけれど、それを出来る人達が何もしないのは変じゃない
かと常々思っています。
以前、PotsunenのStaff Notesには、このように書かれていました。

newsのチケット情報にもありますように、定価以上の金額で取り引きされた
チケットをお持ちのお客さまは、入場をお断りすることに致しました。
転売だけが目的の、何もしていないずるい人たちがお客さまから必要以上の金額を
とることを、許すことはできません。
(中略)
客席のみなさま全員に、気持ちよく舞台を観ていただけるよう、努力してまいります。

もしかすると、いちスタッフの世迷言に過ぎないのかもしれませんが、公式サイトに掲載された
からには、それなりの意味合いを持つと誰もが感じます。
その結果がこれ。

正規のルートで購入したか否か、それを全て判別することは難しいと思います。
制作スタッフが、できる限りのことをするまでです。
チケットを手にするまでには、さまざまな事情があると思いますので、
ひとつひとつの例をとり、明確なルールを設けることも、今の段階では難しいことです。
(中略)
オークション等を利用し、正規の価格以上でチケットを取り引きすることは、
どうかおやめください。何卒、ご理解とご協力をお願い致します。
制作者一同

・・・ホームルームでの決定事項ですか?(苦笑)
僕が本当に責めたいのは、この人達ではないので中傷は避けたいのですが、「できる限り」とか
「努力して」を安易に乱発すると、その結果から「出来ない人たち」かと思われますよ。
例えばネットオークションで定価以上でチケットが売買されるのは合法なのかもしれない。
差し止めを求めても拒否されるのかもしれない。その会社は手数料で儲かるのだから。
けど、倫理観に訴える事は出来る筈です。
その経緯を公式サイトで報告する事も「有り」でしょう。
それを見た人達が、例え合法であっても拒否った法人を忌み嫌うかもしれません。
何とかBBの紙袋を持った人を避け、勧誘電話を断り、携帯キャリアをチョイスする際の
判断材料になるかもしれない。
勿論、圧力はかかりますよ。ポニキャニのマークをみれば解るように。
でも、「できる限りのことをする」の一端はこういうことじゃないかなと思います。
誰も「買ったのは誰か」みたいな、魔女狩りをやれと云ってる訳じゃないです。
拙ブログには「ラーメンズチケット健全化同盟」のバナーがまだ貼ってあります。
リンク切れであることを知りながら。リンク切れなんだから、いずれ外すしかないんだけれど、
例えそのリンクが切れてても、貼った時の想いは変わってないから、その隣のバナー同様に、
放置してあります。多分、そういう想いの人はたくさんいると思うのですがね。

2008.01.31

お年玉付郵便葉書当せん番号

a08012102.jpg
ろくに当たったことないんですが。
来た!3等!(嬉)写真左、とものん様の年賀状!
とものーーーーん!当たったよーーーー!3等なんて初めて当たったよーーー!(笑)
ありがとうございました。景品は「選べる有名ブランド食材」(わくわく)
イベリコ豚1頭とか?そんなのか?(←違います)
忘れちゃならない写真右、J様の年賀状は4等!
「干支のねずみがデザインされた切手シート」(←長い説明だな、JPS)
切手は他にも当たりましたが、Jちゃんのが当たったってのが特記に値するので。嬉しい。
お二人とも、ありがとうございました。
僕ばっかりじゃ悪いので、お二人様にももっとステキな幸せが舞い込みますようお祈りします。

寒修行

a08012101.jpg
真言宗・金前寺の寒修行が廻ってきました。
寒い中、ご苦労様です。
宗派は違うのですが、金前寺の寒修行は僕の親もかみさんの親も有り難がるので、僕も刷り込みで
ありがたいものだと認識しております。ありがたいお言葉も頂戴いたしました。
体型は丸いのですが性格はどんなに転んでも、なかなか丸くなりません。
せめて、ころんで強くなりたいと思います。東京新聞杯か。

2008.01.30

神の手

a08011901.jpg
この画像に見覚えのある方いらっしゃいますか?

沖縄で何年かに一度現れる【神の手】という雲だそうです。
幸せになって欲しい人に送ると、受け取った人は幸せになり、願いが叶うそうです。
送る相手が多いのは良い事だそうですよ。
小さな幸せのお裾分け。

チェーンメールですね。何の悪気もないし、ステキな画像なんですけどね。
ちなみに、こんな雲は沖縄には現れません(苦笑)
で、神の手の正体を知れば、とてもステキとは思えなくなるはずです(笑)
また最近になって増えて来ているようなので、注意です。
話のタネとしては面白いけど、チェーンメールを廻す主になってはマズイでしょ。

2008.01.24

WE ARE BUDDHIST,TOO

a08011203.jpg
WE ARE BUDDHIST,TOO(俺たちも仏教徒だからな)
そう云われると僕なんかは「いや、僕はJedi(ジェダイ)なので」とか「神道ですから」と答えたく
なるのですが、僕も紛れもなく仏教徒です(^^;
これは、いとうせいこう氏らが企画したビルマ軍事政権に抗議するTシャツです。
このような企画商品は得てして何が何だか解らないお金の流通をするものですが、このTシャツが
1着売れると1000円が「ビルマ民主の声」の民主活動に寄付されるそうです。
特筆すべきは、これってカタログハウスの商品で、本来通販生活を買ったり、定期購読会員に
ならないと買えない代物なのですが、この商品に限り会員登録をしていない人も電話やメールで
購入が可能です。まさに英断です。

2008.01.23

修悦体

「佐藤修悦」って名前はGoogle検索してみても約4万件弱もヒットするぐらいだから既に知られて
広く知られているようです。でも、僕のように知らない人がいたとしたら、それは勿体ないです。
NHKにも取り上げられたのも知りませんでした。
僕同様に知らない人の為にここにUPしておきます。

(続きを読む…)

2008.01.14

鏡開き

a08010802.jpg
鏡開きと云えば、やっぱ「ぜんざい」でしょ(笑)

毎年、1月11日に神様にお供えしていた鏡もちを手や木づちで割る正月行事の一つ。
もともとは武家社会の風習。
鏡餅を雑煮や汁粉にして食べ、一家の円満を願う行事。

11日に鏡開きを出来なかったので、昨日食べました。
今時、大きな鏡餅を飾る家は立派だと思います。ウチなんかは鏡餅の容器から小さな切り餅が
出てきます。いつの頃からですかね、この画期的な発想の鏡餅が出回ったのは?
多分、切り餅のサトウなんだと思いますが。ヤッターマンのお助けメカか。って。
「ぜんざい」も小豆から煮るのは大変です。写真は、たねやの「ぜんざい」。うまー。

2008.01.12

IKEA Japan

a08010101.gif
今まで知らなかったのですが、IKEA Japan、関西に進出ですか!
ポートアイランドが4月で鶴浜が夏だとか。
さっそく、Annaに問い質してみました。この人あんまり好きじゃないんだけど(笑)
「 関西?」
「現時点で予定されている新しいストアのオープンは、2008年のIKEAポートアイランド(神戸)及び
 IKEA鶴浜(大阪)のみです」
「IKEA鶴浜?」
「イケアのビジネス理念は、機能的でデザインに優れたホームファニッシング製品を低価格で、
 また幅広い品揃えでご提供することです」
・・・・ごまかしやがった。
どうやら、まだIKEAポートアイランドしか認識してないみたいです。
IKEA鶴浜がOPENしたら行ってみたいですね。直通シャトルバスが出るって話もあるし。
本当は自動車で行かないと大型家具は買えないんだけど、大型家具を買う予定もなけりゃ、
駐車場はバカみたいに混みそうですしね。千葉と港北の開店時はひどかったらしいです。
出来れば、日本海側にも欲しい。石川か富山辺りに!

2008.01.08

達者でござる

a08010601.jpg
福井県の住人にとって越前屋俵太と云えば、何より越前若狭見廻り奉行です。
あと、なぁーいすくぅ~♪の探偵。
休業中なのは知っていたし、「ちりとてちん」が福井と大阪にまたがる話と訊いた時、とりあえず
越前屋俵太、出て来い!と書いたこともあります。
ミチルさんちの「ミチル日記~back to earth~」経由で驚きの情報が入ってきました。
元タレント、書家で再出発 城陽で2月、子ども向け講座

かつてタレント越前屋俵太として活躍した京都出身の書家・俵越山さん(46)が、
今年から「書」を通じて子どもたちの感性を伸ばす教育活動を始める。
書家としての再出発の地に思春期を過ごした京都府城陽市を選び、自らの経験を基に
思いのままを書で表現する小中学生向けの講座を2月3日に催す。

なんじゃ、そりゃあ~。って気持ちも半分ありますが、風貌や芸風の割りにあたたかい部分を抱えた
マジメな人だとは思っていたので、応援してあげたい気持ちです。
まぁ、惜しい芸人を失うことになるんだけどね。

2008.01.07

七種粥

a08010506.jpg
七種粥です。
wikipediaによると、
「本来は七草と書いた場合は秋の七草を指し、正月のものは七種と書いて「ななくさ」と読む」
そうです。へぇ。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
昔は、おせち料理と雑煮に飽きて、カップヌードルやカレーやカツ丼を食べたいと思いましたが
最近はこの時期になるとお茶漬けが食べたいと思うようになります。だから粥もありがたい。
あと、正月中に食する筈だった塩辛とかがなぜか豊富にあるんですよ、この時期。
お粥に合います(^^)

2008.01.03

陰陽道

a08010302.jpg
既に今年になって二度目の晴明神社にお参り(笑)御守りとお札を求めに行ってきました。
今日は公開中の祈念石も見てきました。
どんな感じのとこか興味のある方は、こちらをどうぞ。
写真左の無料でいただける紙は、財布とかに入れておくと守ってくれるそうです。
いつか京都の晴明神社にも行ってみたいと思います。
一条戻り橋かぁ。京都に住んでたのに行った事ないな。

初詣(気比神宮)

a08010301.jpg
気比神宮にお参りに行ってきました。
全国に八十社余りある一宮のひとつ。越前国一宮です。
今日は少し人出も少なかったみたいですが、それでも並んでましたね。
祭りかっ!って感じの屋台も並んでましたけど閑古鳥が鳴いていました(苦笑)
これにて三社詣で終了。

2008.01.02

おせち

a08010108.jpg
僕がお正月を好きな理由のひとつは、食べ物かもしれません(^^;
おせち料理がすべて好きだというわけではないのですが、数の子は大好きです。
棒鱈や、ニシンの寿司も好きだけれど。でも、やっぱ数の子ですね。ニシン、偉い。
下戸のクセに乾物好き(笑)こういうのは、曽祖父が乾物問屋を営んでいたことに起因するのかも
しれません。そのお店は大きかったくせにほぼ一代で終わりましたが、どうしても祖父、父へと
食べ物が連鎖しますからね。サイアーラインだし(笑)
右の写真は雑煮。白味噌と丸餅と削り節だけの雑煮。敦賀のスタンダードだと思います。
一見、貧相に見えるのですが、ダシもしっかり取ってあるので、豊かな味がします。
本当に味噌汁だけで何杯もいただきたくなるくらいに。僕は幼少の頃からこの雑煮です。

« Previous | Next »