ほり川 田村長
土曜日に小浜へ行った際に食事をしました。以前から訪れてみたかったお店です。
「田村長」の名前は県内のみならず、広く知れ渡っていますが、このお店自体は古い町屋を
改装して約２年前に開店したらしいです。なかなか雰囲気のある風情の料理屋さんで、
囲炉裏端（掘りごたつになってます）の席へと、通されました。

写真左は、八寸だと思いますが、湯葉と豆腐の和え物に菜の花。これ、うまい。
写真中は、刺身ですね。新鮮ですが、これは敦賀で食べても同じ（笑）でも、帆立貝の刺身を
軽く炙ってある辺りに手の入り方を感じます。
写真右は、単なる焚き合せ。では、ないな（笑）絶妙なダシも絶品ながら、鰯か何かのすり身の
しんじょうの六方を焼いて固めたもの。これ、何だ？おいしい。

写真左は、焼き物で鰆（さわら）の田楽味噌。火の通り加減が絶妙で柔らか。
写真中は、油物で文字通りの天麩羅。ふきのとうの天麩羅が効いてます。
写真右は、デザート。黒胡麻のプリン。
これに赤だし、ご飯、漬物がついて「ほり川弁当」。ってか、これ懐石でしょ。
ゆっくり、落ち着いて食べれましたし、大変満足しました。
もう少し安いメニューもあるし、ここは結構使えると思います。
ただ、僕らも予約はしましたが、ちゃんと予約した方が無難ですね。
最近の小浜は観光客も増えてきて、飛び込みはちょっと厳しいです。

中華料理碧桐(あおぎり)-福井県敦賀市
以前から気になっていた敦賀の中華料理店に初めて行ってきました。
有機野菜や「ＥＭ(有用微生物群)」を活用して、健康・環境に配慮にこだわるお店です。
得てして、田舎にそんな店が出来ると、こだわりが邪魔をして不味かろうって話になるのですが、
ここはおいしかった。確かに、優しい味なので中華の強烈な脂っこさを求める人には向かないかも
しれませんが。写真左は主菜を選べるランチ。800円ですがランチとしては十分満足なものです。
サイドオーダーした飲茶用点心の焼餃子は味があっさりしていて、イマイチ物足りなさを感じ
ましたが、他の席にはご高齢のお客さんも多かったことを考えれば、それぞれの好みですね。
小籠包は、旨かった。ありがちだけど、案外美味しい小籠包に巡りあうのは難しいと感じている
僕だけに、この小籠包のために通っても良いと思えるくらいに（笑）
他にも気になる料理はあったので、出来れば次回は大人数で行ってみたいです。

近江八幡といえば丁字麩です。で、麩の吉井。
僕は、からし和えはそれほど好きじゃないんですけどね。でも、麩は好きです(^^)

「京に入りては、ミチル日記に従え」第２弾！（笑）
日本一の鰻、京極かねよ
この建物は大正時代に建てられたものだそうです。そういう雰囲気をそのまま醸し出しています。
これ、２階なんかやばいんじゃないの？ここの２階では「かねよ寄席」ってのが行なわれるそうです。
さて、このお店は初めてですが、既に予習済みです。てか、これを食べたくて行ったんだから。
注文は、「きんし丼！」

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せん扇
昨日は土曜日に関わらず、会社の忘年会でした。
料理もおいしかったし、メインは何故かアンコウ鍋だったのですが、別に不満はないです。
ただ無駄高そうな店だなって印象です（笑）
個人的には足を運びにくいかも。

そこへ、何も解らない人が「サイコロステーキ」とか注文しだした(^^;
そんなもん、ある訳ないやん。出てきたのは佐賀牛。あらららー。グラム２５００円くらいしそう。
で、食ってみると、確かに旨い。けど、酔っ払いに食わすのは惜しいくらいだし、霜降りが入り
すぎてて、酒の肴には向かない。こんなもん、頼んだの誰じゃー。
仕方なく酒が飲めない、一番年下の僕がたくさん食べてきました（笑）

この看板を見ただけで、ピン！と来る方はいらっしゃるでしょうか？
いるよなぁ。２～３名は、すぐ思いつくもん（苦笑）

加福鮮魚
「ちりとてちん」の順子ちゃん（宮嶋麻衣）と爆笑夫婦が住む魚屋食堂になったお店です。
かみさんとおはまさんが、行ってきたそうです。
店主ともお話して、名刺までいただいて、何も買わずに帰って来たそうです(^^;
この写真が、その名刺ですが、個人情報まで載せるのはどうかと、加工してみました。
そうそう、ロケで使用した看板は撮影が終わってから、いただいたそうな。
名刺にも「魚屋食堂の店」って書いてあるし、しっかりしていますね（笑）

割烹つか田
おふくろと、かみさんの誕生日がどちらも先月下旬で、何か旨いもんでも食いに行こうと思って
たんだけど、先月は忙しすぎました。今月もまだ引き摺ってるんですが、その間隙を縫って、
近場のまだ行ったことのないお店へ。お部屋に坪庭を作ってあるような雰囲気のあるお店でした。

料理は多すぎるほど多かったですね。掲載してないのもいくつもあるくらいに。
そして個々の料理も一切手抜きなし。おいしかったです。文句なしに。
久々に鮟鱇を食べれました。肝も。あと白身魚のタタキやカマスの煮つけ。蟹もあった（笑）

椀物も素晴らしかったですよ。本当に。
こういうお店は、その日の仕入れによっても出来が違って来ると思いますが、これから冬に向けては
食材に事欠かないと思います。
場所が少々解りにくいとこにある上に、yahooのマップでは違うところが表示されたりしますが、
だいじょうぶです。敦賀では有名な、あのアヤハディオ敦賀店の裏です。
アヤハディオでお買い物をして、そのまま駐車場の裏口から出て行くと目の前にあります（笑）

なんか、最近食い物ばっかりですね。すみません。しかも特記に値するほどでもないのですが、
まぁ僕の自分用の旅先での記録みたいなものなので、勘弁してください。
ヒルトンプラザ大阪イーストＢ２Ｆの陶陶居。
Ｂセット1,200円。ヒルトンプラザといえども、地下にはこんなリーズナブルなお店もあります。
点心はエビ蒸し餃子とニラ蒸し餃子が美味しかったです。揚げ餃子と春巻はイマイチ。
温レタスはおいしかった。写真奥に見えるティーカップにはジャスミンティーがサービスされます。
ジャスミン茶を飲んで、入浴剤（バスクリン）を飲んでる気分になる人以外は◎マルでしょう（笑）

ハービスPLAZA ENTの７階にあるXEX WESTに行ってきました。
ハービスPLAZA ENTもY’s tableが展開するXEXも、敷居が高く感じるのですが、
こんなランチをやってることはあまり知られていないようです。
とは云っても西梅田のオフィス街の方々は周知でしょうし、平日は混んでるかも。
休日が狙い目かと。正午過ぎに行っても少し待てば入れるくらいでした。
テラス席ならノータイムだったので、当日は晴れてたし勇んで外に出たのですが、さすがに少し
寒かったです(笑）でも、写真のようなステキなロケーション。
ごきげんなランチタイムを過ごせました(^^)

ほんと、久しぶりに「スプレンディード」での朝食。どれくらい久々か思い出せないくらいだな
と思ってたら、リニューアルしてました（笑）
トスカーナのビラ（別荘）をイメージしたリニューアルなんだそうです。
でも、新しくなろうがどうなろうが、ここでの朝食は相変わらず最高です。大好きです。
写真のジュースは、ちゅーらさんをして「バナナと缶詰めシロップの味がしないミックスジュース」
と言わしめた、ミックスジュースです。確かにバナナの味がしません（笑）

盛り付けが悪いのは、ブッフェだからで、僕の責任です。味には影響しない（笑）
目の前で焼いてくれたオムレツはトロトロ。抜群においしいです。
白トリュフ入り塩を持ってこなかったことを後悔しました（笑）
ここでは、時間がゆったりと流れていきます。リラックスした、幸せな朝食でした。

大阪から戻りました。とりあえず、いかにも大阪へ行ってきましたって感じの画像を！（笑）
自由軒の名物カレーです。難波本店には行けませんでしたが、天保山店で。
でも、せんば自由軒じゃないですからね。
どちらが、本物かと言う問題はとやかく書きたいとは思いませんが、少なくとも織田作之助は、
せんば自由軒のカレーは食べたことがない筈です（笑）
とにかく、おいしかったです。確かにこの、まむしかた（混ぜ具合）が絶妙ですね。
あと、ウスターソース。大人になってからはカレーにウスターソースなんか使わなくなりましたが、
子供の頃はかけまくっていましたからね。でも、意味が解りませんでした。
なるほど、カレーにウスターソースをかける意味が解ったような気がします。
やはり、本物ですね。

京都でとりあえずイタ飯ランチをどうするか思案した挙句、下京区新町通松原にある
「La Bella Vita」ってお店にしました。
喧騒から少し外れた場所にある隠れ家的な、なかなか雰囲気のあるお店でした。

写真左が前菜。チキンの自家製ハムとポテトのキッシュ？ポレンタみたいなのは、ひよこ豆の
ペーストです。
写真右のストラッチ（手打ちパスタ）は、白身魚のラグー・ソース。鱸と鯛の種類のものが
混ざっていたような気がします。美味しかったですよ。
ただ、僕達はランチコースだったのですが、パスタコースとかで出てくるスパゲッティは、
サーブされているのを一見しただけで解るほどのボリュームでした。
お得といえばお得だけど、ありゃ、ちょっと多いんではないかい？（余計なお世話・笑）

写真左の肉料理は見たまんまチキンのロースト、マスタードソースです。
写真右がドルチェのパンナコッタとエスプレッソです。
以上、これにパンがついて2300円は安いか高いか？僕は雰囲気のあるウッディな空間で落ち着けた
ことも込みで妥当な線だと思います。
もっと格安なランチもありますし、実際そちらの方が結構出てました。
これが平日だともっと混むんでしょうね。京都にお住まいの方ならお解かりになるかと思いますが、
烏丸五条から北へも西へも約２５０ｍって立地条件は平日のお昼時は結構な人出だと思います。
休日はオフィスに人がいませんから、辺りは閑散としています。休日のお昼がお薦め。
あと、シェフの経歴とかお店の雰囲気などを拝見すると、やっぱ夜にお酒を飲みながら楽しむのが
いいんじゃないかと僕は思います。

Ｃ嬢と小浜市へ行った時にリストランテＡで食事をしました。
スペイン料理が恋しい頃だと思うので、おいしいスペイン料理を食べさせてあげたいのですが、
ここは福井県。おいしいイタリアンはあっても、スペイン料理を食べさせるお店は知りません。
知ってたら、まず僕が食べに行くって！（笑）

前菜２品。写真左は生ハムとイチジク。以前から僕はイチジクは生ハムに合うと思ってます。
そりゃメロンも美味しいけど、メロンの強烈な甘さが生ハムを負かしてしまう場合もあるので。
写真右はマグロのローストが入ったサラダ。多分、カジキマグロ。２０キロ級の（笑）
マグロおいしかったです。セサミとの相性もばっちりです。

写真左はアサリのパスタ。Ｃ嬢はアサリが微妙だったので豚ロース赤ワインパスタに。
細かい配慮をしてくださるお店です。そんなＣ嬢はタコもダメです（笑）
写真右は肉料理。牛頬肉の赤ワイン煮込み。万願寺とうがらしとリンゴが添えてあります。

さて、ドルチェ。バニラアイスとケーキとカタラーナ。
僕はチーズは嫌いですが、甘いカタラーナは大好きです。
するとＣ嬢が・・・

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日曜日には、おはまさんとヨーロッパ軒へ行きました。
「寿司とカツ丼とどっちがいい？」と尋ねると、すかさず「カツ丼！」。
いくら敦賀出身とはいえ、やっぱりおかしい(^^;（普通、寿司でしょ・笑）
で、カツ丼、パリ丼と並ぶヨーロッパ軒名物のスカロップを知らないというので、僕が注文しました。
柔らかな味付けトンカツに甘めのデミグラソースがかかった逸品です（笑）
北海道根室市にはエスカロップって名物料理があるそうですが、それとは違います。
『ウィキペディア（Wikipedia）』にも以下のような解説があります。

福井県に複数の店舗がある洋食屋「ヨーロッパ軒」においても1960年代から
スカロップという同様のメニューが存在するが、これは恐らくフランス語で
カツの意味であるescalopesから名づけられ、根室のエスカロップとの関係は
無いものと思われる。

気になる方は、ぜひ敦賀へ(^^)
そして、帰りにこんなもの発見！

わははは！『カツ丼マッチ』！どうやねん、この安易な発想！（笑）
けど、これを敦賀土産にしようとする、おはまさんも、たいがいな関西のオバちゃんです（笑）

「La Antica Casa」の帰りに屋台のラーメンを食べました(^^)
ゴンちゃんがやってなかったので、初めてのお店「赤天」へ。赤いテントの屋台です。
あまり屋台のラーメンを食べない僕ですが、それでも知らなかったということは、最近出来た
ということです（笑）
ひと口食べてみて、スープは、あっさりで鶏ガラだなと思ったのですが、食べているうちに
このコクは豚骨も使用していると気づく。要するに豚骨鶏ガラ醤油ラーメン。
それぞれ味が違うとはいえ、敦賀では王道です（笑）
チャーシューが特徴らしく柔らかいとろけるチャーシュー＆刻みチャーシュー。旨い。
揚げたニンニクがかけてあって、その香ばしい感じもいいです。うん、旨い。
これだけおいしいラーメンなら、繁盛しているのも頷けます。実際、僕らが食べてる最中に、
麺が切れて閉店になりました。
ただ僕のラーメンに対する好みは頑なで、京都なら金ちゃんと光洋軒と天下一品。
金沢なら壱気。敦賀では、一力とゴンちゃん。この牙城は崩れません。
だって、好みの問題だから仕方ないです（笑）